Чесън защо трябва да консумирате тази суперхрана

Чесън парфюмира вашите ястия и салати, но наистина ли знаете ползите за здравето му? Антиоксидант, антиинфекциозен, против подуване на корема, правим равносметка на чудодейните шушулки с диетолога Франк Сенингер.

чесън

Публикувано на 12.07.2016 г. в 11:00 ч., Актуализирано на 16.08.2016 г. в 11:12 ч

Преследвайки прекалено много на мода най-новите чудодейни храни, не бива да забравяме великите класики. Освен че дава лош дъх и овкусява вашия хайвер от патладжан и пържени моркови, чесънът е преди всичко отличен здравен актив за консумация ежедневно. Преглед на неговите добродетели с диетолога Франк Сенингер, автор на Чесън и ползите от него (1).

Антиоксидантният актив

Последни новини: консумирайки тези чудодейни шушулки, вие се борите срещу стареенето на клетките си. Обяснение: Нашето тяло съдържа така наречените свободни радикали, молекули, които могат да унищожат клетките и между другото са отговорни за появата на бръчки. „Антиоксидантите в чесъна противодействат на стареенето, улавяйки токсичността на кислорода“, казва д-р Сенингер. Чесънът съдържа и минерали, като калций, магнезий и калий например; и микроелементи, като желязо, цинк и селен. Всички участват в правилното функциониране на тялото.

Открийте храните, богати на магнезий

Антибактериалното par excellence

Както често, първият ден от ваканцията ви не е белязан от залежаване, а от началото на летен студ. Добра новина, решението може да лежи на чинията ви. „Чесънът съдържа алицин, антибактериално, антиинфекциозно сярно съединение, което се бори с вирусите“, информира диетологът Франк Сенингер. Ако Пастьор забележи през 1858 г., че бактериите умират, ако бъдат поръсени със сок от чесън, през цялата история подправката винаги се е използвала като средство за лечение: "По време на Втората световна война например руснаците го използваха за лечение на инфекции. Наричаха го" Руски пеницилин "," казва професионалистът.