Чесън омлет

Предястия Яйца Пълни ястия

Moret малка щипка

Чесън омлет

Онзи ден, в Marché des Capucins, купих многоайлет, този абсолютно вкусен нов чесън, както суров, така и варен. Реших да направя такава Омлет и наистина се забавлявахме. За сервиране с малка зелена салата.

Aillet на пазара на капуцини

За 2 човека:

  • 4 яйца
  • 50 г отайлет (около 5 направления)
  • 50 г прясно сирене като Saint Moret
  • 1 малка щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • 1 супена лъжица зехтин

Отстранете дръжката и повредените листа от карамфилите. Измийте ги, след което ги длето.

Изсипете 1 супена лъжица зехтин в незалепващ тиган. Задушете нарязания на кубчета чесън за около десет минути. Те трябва да бъдат омекотени и особено да не са цветни.

Междувременно разбийте 4 яйца в омлет. Добавете 50 g Saint Moret, малка щипка сол, няколко завъртания на мелницата за пипер. Смесете.

Когато нарязаният на кубчета чесън омекне, добавете яйчената смес. Варете на тих огън около 8 минути, покрити.