Чесън - много предимства - растения и здраве
Чесънът в готвенето все още не е често срещан във всички географски ширини. На север храносмилането е трудно и лошият дъх е гарантиран; на юг той се кани на масата всеки ден. Всички обаче са съгласни с многото му добродетели: хипнотизатор, стимулант на имунитета, пречистване на организма ни, има всичко, което да съблазни !
През Античността гърците са го направили неистова консумация. Дори да му се обадиха " вонящата роза ", заради неговата силна и сярна миризма, те обикновено го използваха като тоник, диуретик, обезпаразитяващо средство. Попиха го за лекуват астма, кожни заболявания, зъбни болки.
В „Одисея“ Бог Хермес препоръчва на Улис да вземе чесън пази се от престъпленията на магьосника Цирцея, превърнал хората в свине ! По-близо до нас се казва, че нашият добър цар Хенри IV е кръстен със скилидка чесън, както наистина по това време всички деца на Гаскония.