Ползите от l; зимни гуми - Мари Клер

гуми

Отметка mart_m - iStock

Яденето на сезонни зеленчуци е отговорен жест, но преди всичко е много полезно за вашето здраве. Лесно смилаеми, богати на витамини и минерали, зимните зеленчуци ви помагат да поддържате форма. Сурови или варени, в супа или салата: те запазват

Зимата идва, зеленчуците също

Зимата е сезонът за кореноплодни зеленчуци. Ряпа, моркови, цвекло, картофи, целина, има много на щандовете и можете да се отдадете, като ги приготвите по хиляди начини. Ще опитаме старите сортове да излязат от утъпканата пътека, като пащърнак или топинамбур с вкусния вкус на артишок.

През януари зелето е цар. Бяло зеле, карфиол, зеле, зеле, има по нещо за всеки. Що се отнася до салатите, ядем агнешка салата и ендивия. Зимата все още е сезон на скуош, така че не се колебайте да си купите тикви или тикви, за да приготвите добра супа.

Сред зелените зеленчуци спанакът и броколите трябва да бъдат включени в менюто ви през целия сезон.