Чесън и лимон срещу висок холестерол - Ръководство за витамини
Чесънът и лимоновият сок работят най-добре в комбинация с нарушения на липидния метаболизъм като високи нива на холестерол. В проучване той успя да понижи високото кръвно налягане и нивата на холестерола.
Много хора дори не са наясно, че чесънът (Allium sativum) е оценен в ранните дни на човешката история заради положителното му въздействие върху организма. Името на растението праз вече може да се намери в клинописни документи от Месопотамия, които са на около 5000 години. Сега - не толкова далеч от Месопотамия - ирански учени от университета в Исфахан откриха, че чесънът може да бъде още по-ефективен заедно с лимоновия сок.
Комбинацията помага да се намалят нивата на общия и LDL холестерол при хора с високи нива на липидите в кръвта. В допълнение, настоящото проучване установи подобрение в стойностите на кръвното налягане.
Чесънът понижава кръвното налягане
Що се отнася до отглеждането на чесън, в момента Китай е начело. Около 80 процента от световното производство се извършва в Средното кралство. Следователно е очевидно също така, че по-специално китайските учени се стремят да получат нови знания за здравословните аспекти на чесъна. През 2015 г. беше публикуван мета-анализ, който се основава на различни китайски здравни и изследователски институции, както и на някои американски и канадски университети. За това бяха оценени общо седем рандомизирани, контролирани проучвания.
Резултатът е, че прилаганата самостоятелно добавка от чесън намалява систоличната стойност със средно 6,71 mmHg и диастоличната стойност с 4,79 mmHg (1).
Как действа чесънът, когато се приема с лимонов сок?
Във втората група се консумира само пресният чесън. Участниците в третата група обаче консумираха лимоновия сок ежедневно, а в четвъртата група нито едната, нито другата участваха в програмата. Периодът на прием или наблюдение е осем седмици, в началото и в края на които се вземат кръвни проби и се измерват стойностите на кръвното налягане.
В допълнение към понижаването на кръвното налягане, чесънът и лимоновият сок също подобряват нивата на холестерола и намаляват ИТМ
В последния преглед участниците в групата чесън/лимонов сок показват значително по-голямо намаляване на общите и LDL нивата на холестерола, отколкото във всички останали групи. Коагулационният протеин в кръвта фибриноген също присъства в по-ниски концентрации.
Изследователите наблюдават също значително намаляване на стойностите на систолното и диастоличното кръвно налягане, независимо дали чесънът е даван с лимонов сок или без. Тук изглежда чесънът е решаващ. Комбинацията от чесън и лимонов сок от своя страна доведе до явно по-силно намаляване на индекса на телесна маса (ИТМ) при пациенти с хиперлипидемия и следователно може да подпомогне диети за отслабване.
Отворени въпроси за оптималната дозировка
Въпреки това, учените виждат необходимост от допълнителни изследвания в определянето на идеални дози за комбинацията чесън/лимонов сок в случай на нарушения на липидния метаболизъм. Тук също трябва да се вземе предвид дали и до каква степен положителните ефекти се различават в зависимост от тежестта на болестта на хиперлипидемията (2).