Чесън и кръвно налягане Ето как работи чудодейната крушка
1 януари 2019 г. от Pascal Thiele Категории: Здраве
Чесънът има много ползи за здравето. Казва се дори, че чудодейната крушка помага при високо кръвно налягане. Обясняваме как действа лечебното растение.
Мненията могат да се различават по отношение на вкуса и мириса на чесън - но чудодейната грудка не е противоречива по отношение на здравето, тъй като през 1989 г. е избрана за лечебно растение на годината. Потенциалната област на приложение на чесъна е обширна, наред с други неща, той също трябва да помогне при високо кръвно налягане.
Чесънът понижава кръвното налягане
Чесънът съдържа много лечебни съставки, но най-интересната е Алицин: Това сярно съединение е отговорно за типичната миризма на чесън, както и за основните му ефекти върху здравето.
Фактът, че чесънът понижава кръвното налягане, също е благодарение на алицин и досега е доказан няколко пъти научно потвърдено:
- Чесънът е естествено ефективна алтернатива на антихипертензивните лекарства. Това се потвърждава от мета-анализ от 2008 г., който изследва единадесет проучвания с плацебо групи от 1955 до 2007 г.
- Кръвното налягане се нормализира до степен, в която кръвоносните съдове се отпускат и разширяват, а свойствата на потока на кръвта се подобряват.
- Австралийско проучване от 2014 г. стигна до същия извод: Чесънът може ефективно за високо систолично и диастолично кръвно наляганеможе да се използва.
- Проучване от Саудитска Арабия от 2013 г. също установява, че антихипертензивният ефект се увеличава с количеството консумиран чесън. Колкото повече чесън, толкова по-ниски са стойностите на кръвното налягане.
Чесън за високо кръвно налягане - това е, което има значение
За да използваме чесъна ефективно за високо кръвно налягане, първо трябва да разгледаме по-отблизо споменатия алицин:
- Алицинът първоначално е в чесън в неговия предшественик Alliin.
- Когато режете или смачквате чесън, ензимът алииназа се освобождава. Това реагира във въздуха с алиин - образува се алицин.
- Този алицин е много нестабилно сярно съединение, чиято структура може бързо да бъде разрушена. Освен това споменатият ензим алииназа се деактивира по време на готвене.
Поради тази причина трябва да използвате чесън заради неговите лечебни свойства винаги консумирайте сурови - пресни или сушени. Най-добре е предварително да нарежете или настържете чесъна, да го оставите на въздух за няколко минути и след това да го обработите суров - например в салата, домашно чесново масло, в потапяне или в Чесново масло.
The препоръчителна доза зависи разбира се от стойностите на кръвното Ви налягане. Антихипертензивният ефект на чесъна е доказан за дози от 1/3 до 11/2 g чесън - това съответства на една десета до една половина скилидка чесън. В зависимост от нивата на кръвното Ви налягане може да се наложи да ядете до четири скилидки чесън на ден.
Всеки с високо кръвно налягане (хипертония) трябва да се храни съзнателно: Има храни, които трябва да се избягват. Но там ...