Чесън, броколи и домати са противоракови

Няколко храни, вероятно и защото са били обект на обширни проучвания, са похвалени за противораковия си ефект. Ето няколко примера, въпреки че е очевидно, че цялостната диета има защитен ефект, а не консумацията на големи количества изолирано хранително вещество.

белодробни тумори

Публикувано на 26.12.2009 г. в 18:18

Чесън

Домат

Броколи

Превантивните ефекти върху тумори на пикочния мехур, белите дробове, простатата или дори стомаха ... броколи и други кръстоцветни зеленчуци като зеле често се представят в списанията като „чудодейни“ храни в борбата срещу рака. Миналата година американско проучване дори предположи, че консумацията на кръстоцветни зеленчуци значително намалява риска от белодробни тумори при пушачите. Според учените противораковите свойства на броколите са до голяма степен свързани с богатството им на изотиоцианати, антиоксидантни и антимутагенни съединения. Кръстоцветните също са добри източници на каротеноиди (антиоксиданти) и витамини (В, С ...), чиито антиканцерогенни ефекти изглежда са демонстрирани. Какво да запомня? За WCRF броколите принадлежат към семейството на зеленчуци без скорбяла, категория, свързана с намален риск от много видове рак (уста, фаринкс, ларинкс, хранопровод и стомах) с „убедително“ ниво на доказателства. За тумори на белия дроб, назофаринкса, дебелото черво-ректума, яйчниците и ендометриума (тялото на матката) защитният ефект на зеленчуците без нишесте е само „вероятен“.