Червено зеле, сладък картоф и синя салата; Одри-CookingLove
Направих тази рецепта за първи път, защото бях много заинтригуван от яденето суров сладък картоф. Ами тази салата, много просто и изключително бързо да направите е наистина вкусно. Оттогава го правя отново и отново! Първоначалната рецепта идва от книгата Larousse, "Малки вечерни ястия с Thermomix".
Първоначалната рецепта е направена със стафиди за създаване на "сладко-солен" вкус. Въпреки че съм намалил количеството сушени плодове, проблемът е, че гликемичният индекс на стафидите е 64, така че се характеризира като умерен. В случай, че не желаем да ядем само храни с ниско съдържание на въглерод, е напълно възможно да се върнем отново сушени кайсии, нарязани на 4 с иг 30.
За хората, които биха искали да се справят без продукти от краве мляко, е възможно да се използва a овче синьо сирене.
Суровото червено зеле е истинска здравословна храна, защото е много богато на витамини: С, K, A, B9, B1 и B6. Разпознаваме в суровото червено зеле добро съдържание на желязо. Той също така съдържа минерални соли, като Калий и Калций, наред с други.
Проучванията дори са доказали това противоракова сила.
Тази рецепта без глутен може да се отклони в малки версии до'аперитив, в Вход или в основно ястие придружен от друг източник на протеин.