Червено зеле с горчица пиле

горчица

2 порции, 157 kcal на порция

200 г пилешки гърди, нарязани на филийки
1 малко червено зеле, нарязано на парчета
2 супени лъжици ябълков оцет
1/2 чаша зеленчуков бульон
2 скилидки чесън, пресовани през
1 малка глава лук, нарязан на ситно
2-3 чаени лъжички горчица (без захар)
1 щипка подсладител
Паприка на прах
сол и черен пипер

подготовка

Оставете да заври 1 зеленчуков бульон, лук и чесън. Добавете оцета и червеното зеле, подправете със сол, черен пипер и продължете да къкри, покрити, докато почти цялата течност се изпари. Разбърквайте от време на време.

2 Оставете малко бульон, горчица и подсладител да заври във втора тенджера, добавете нарязаното пиле и червен пипер на прах.

3 Подправете със сол и черен пипер и гответе, докато пилето се сготви и течността се изпари.

4 Сервирайте пилето върху червеното зеле.

Ястието е подходящо и за пържене на фолио.