Червено вино и шоколад
С червено вино и шоколад за здравето на мозъка ни! Това е идеалното оправдание да допълвате ястията с хапка шоколадов десерт и чаша Мерло, тъй като изследванията показват, че червеното вино и шоколадът са полезни за здравето на нашите умове.
Полифенолите, които се срещат естествено в горчивия шоколад и виното, имат съдоразширяващ ефект, като по този начин ускоряват притока на кръв към мозъка ни. Това ви дава много кислород и захар, което улеснява и по-бързо прави сложни изчисления.
Тези, които харесват тези вкусотии, със сигурност ще се радват да чуят, че полифенолите са най-ефективни в комбинация. С други думи, ако консумират шоколад и червено вино едновременно, по-добре е да отпият чаша вино сами.
Теорията идва от две изследвания в Университета на Нортумбрия. Първият разглежда здрави възрастни след прием на капсули, съдържащи червеното винено вещество, ресвератрол. Образни изследвания показват значително увеличение на мозъчния кръвен поток след консумация на добавката.