Червено вино благословия
Пиенето на червено вино е не само добро, но и полезно и препоръчително.
Като унгарско, за предпочитане унгарско вино.
Червеното изцеление се приписва на червеното вино преди хиляди години. Във Вавилон се използва главно за лечение на кожни заболявания, египтяните го намират за ефективен при астма, лошо храносмилане и депресия. През осемдесетте години във Франция беше проведено проучване за здравето на населението и те получиха интересен резултат. Французите, подобно на нас унгарците, обичат нездравословни, мазни храни, но в южните части, където те също почитат червеното вино, има значително по-малка коронарна смъртност, отколкото в останалата част на страната.
Отгатване в дръжката, семената и сока на гроздето ресвератрол може да играе роля за предотвратяване на сърдечни заболявания, намаляване на възпалението, както и за предотвратяване на рак или заместване на хормони. По-дълбоките причини все още се изследват и днес, като учените засега основават твърденията си върху експерименти с животни. Антиоксидантите имат роля за подобряване на съдовата функция.
Ишемичната болест на сърцето е дълъг процес, за тези, които вече имат инфаркт, това вече не е само червено вино, но за профилактика определено се препоръчва умерена консумация на качествено червено вино за поддържане на болните кръвоносни съдове. За мъже (разпределени) 2-3 dl на ден, за жени 1,5-2 dl здравословното количество, отпиващо бавно, в спокойни условия, вероятно в компания, с добра вечеря.
Фенолите, определена група съединения, присъстващи във високи концентрации във виното, притежават антиоксидантни свойства, т.е. Отдавна е известно, че свободните радикали, освен преждевременното стареене и развитието на рак, са отговорни и за заболяванията на съдовите стени.
Нашите предци също са се опитвали да укрепят отслабения организъм, възстановяващ се от болестта, с вино, не неоправдано. Във виното има и много витамини, минерали и микроелементи, в най-благоприятни пропорции и в естествена форма за тялото. Поради особено високото си съдържание на витамин В, той има благоприятен ефект върху нервната система, хематопоезата, докато неговият витамин Р стимулира ефекта на витамин С и защитава капилярите. Чаша червено вино ви помага да се успокоите преди да заспите вечер.