Червеният ориз може да бъде опасен; BARMER eMagazine
Внимание: червеният ориз може да бъде опасен!
Диетичните добавки действат като лекарства от аптеката, но дозировката се определя и следи от лекарите.
Всеки, който страда от висок холестерол и търси алтернативи на конвенционалната медицина, често попада в интернет или в дрогериите на билкови препарати, които съдържат червен ориз. Продуктите рекламират, че холестеролът се понижава по естествен път. Какво представлява това обещание и какво е червеният ориз така или иначе?
Червен ориз: различни области на приложение
В Азия червеният ориз, известен още като червен мухъл ориз или червен ориз на английски, е известен от няколко хиляди години. Областите на приложение са разнообразни. Оризът с червена плесен се използва за оцветяване, овкусяване и запазване на храни, особено на рибни и месни ястия. Традиционната китайска медицина използва ориз с червена плесен при стомашно-чревни и сърдечно-съдови проблеми.
Оризът от червена плесен се получава чрез ферментация, когато оризът се смесва с определени щамове плесен от рода Monascus. Образуват се червен пигмент и вещества, които имат понижаващ холестерола ефект в човешкото тяло. Те също са известни като монаколини. Химичната структура на т. Нар. Монаколин К е дори идентична с предписаното лекарство ловастатин, което се използва в много лекарства за понижаване на холестерола. Такива лекарства не се предлагат в аптеките без рецепта поради силните си ефекти.
Ако сте чувствителни към медицински лекарства за понижаване на холестерола, така наречените статини, най-вероятно ще получите и здравословни проблеми, когато приемате продукти от ориз от червена плесен. Често се появяват чернодробни и бъбречни нарушения.
Хайди Гюнтер, фармацевт в BARMER
Точно толкова силни, колкото лекарствата от аптеката
В зависимост от височината на дозата обаче, билков продукт с монаколин К има същия ефект като лекарствата, които съдържат ловастатин. Това обаче не се отнася само за ефекта, но и за страничните ефекти. Подобно на ловастатин, добавките с червен ориз могат да увредят мускулите, бъбреците и черния дроб. Възможни са и кожни реакции и чревни разстройства. Подобно на ловастатин, монаколин К може да атакува набраздените мускули. Те включват скелетната и сърдечната мускулатура, както и диафрагмата. Ако мускулният протеин миоглобин избяга в големи количества от разрушените мускулни клетки, той не може да се екскретира през бъбреците. Органът се запушва. В най-лошия случай това води до фатална бъбречна недостатъчност.
Без контрол на последствията с продуктите с червен ориз
Още през февруари 2016 г. съвместна експертна комисия от Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (BVL) и Федералния институт за лекарствата и медицинските изделия (BfArM) класифицира оризовите продукти с червена плесен с дневна доза 5 mg монаколин К като лекарства. Лекарствата могат да се продават в Германия само ако са одобрени. Тъй като качеството, ефективността и безвредността са доказани чрез одобрение. По-високи дози от оризови продукти с червена плесен, които все още се считат за хранителни добавки, следователно вече нямат право да се продават в Германия или да се внасят.
„Но трябва да внимавате и с препарати, които съдържат по-малко от 5 mg монаколин К“, предупреждава експертът по лекарствата на BARMER Хайди Гюнтер. „Всеки, който е чувствителен към лекарства за понижаване на холестерола, така наречените статини, например, най-вероятно ще получи подобни здравословни проблеми, когато приема оризови продукти с червена плесен.“ Освен това приемът на лекарства в допълнение към предписаните от медицината лекарства може лесно да доведе до предозиране. В допълнение, според фармацевт Гюнтер, така наречените продукти с червен ориз не са стандартизирани за основната активна съставка монаколин К като лекарства и следователно дозата на капсула може да варира.