Червеният ориз е добър срещу висок холестерол

Няколко добре контролирани научни изследвания показват, че редовната консумация на червен ориз може ефективно да намали холестерола в кръвта.

Според китайската медицина червеният ориз се използва за лечение на различни заболявания от поне 800 години. Специалният му цвят се дължи на дрождите Monascus purpureus.

Разбираемо е, че монастолин К и същата структура на ловастатин, произведени от фармацевтичната индустрия, са еднакво подходящи за понижаване на "лошия" LDL холестерол до нормалното. (Високите кръвни нива на "лошия" LDL холестерол са основен рисков фактор за коронарна болест на сърцето.)

Правилно контролираните проучвания на лекарството са добре известни в медицинската литература, но сега Джули М. Сийз в своето издание на Medscape за фармацевти описва научните изследвания, които са натрупани от редовния опит с консумацията на червен ориз. В тези проучвания, съгласно съвременните научни принципи, доброволците са разпределени на случаен принцип или към групата, консумираща червен ориз, или към тези, които са получили същото количество ориз, боядисан в подобен цвят, но често срещан.

Субектите са яли от един до два грама ориз на ден в продължение на няколко месеца. Всяко проучване демонстрира, че червеният ориз е значителна мярка за понижаване на кръвните нива на „лошия“ LDL холестерол. Наблюдението, написано на фармацевти, специално споменава наблюдението, направено от името на двама американски кардиолози, Дейвид Бекер и Рам Гордън. Те дават червен ориз на пациенти, чиито нива на холестерол е важно да се намалят поради сърдечните им проблеми, но не могат да приемат статини поради странични ефекти.

---