Червеният кефал знае всичко за червения кефал и неговите ползи за здравето
Червен кефал, малка скална риба, която има повече от едно хранително предимство. Как да го изберем добре и да го консумираме? Ние ви насочваме.
Разказ
Червеният кефал е малка скална риба, принадлежаща към две много различни семейства: "барбет" или "гурнар". Предпочитайте "барбет" за качеството и деликатността на месото му и "гурнар", за да подобрите вашите супи или булябеи.
Хранителният му състав
Протеини. Червеният кефал осигурява качествени протеини, добре усвоени и използвани от организма.
Витамини. Червеният кефал осигурява витамини от семейството на група В, но също така витамини А и Е, които допринасят за правилното функциониране на тялото.
Малки липиди. Червеният кефал е с ниско съдържание на мазнини.
| На 100 g | Калории (kcal) | Протеини (g) | Въглехидрати (g) | Мазнини (g) |
| кефал | 116 | 23.2 | следи | 2.6 |