Червени репички - ползи, калории и хранителен състав
Репичките се предлагат в различни цветове, включително бяло, червено, лилаво или черно, а по отношение на формата могат да бъдат дълги, цилиндрични или кръгли. Репичките могат да се консумират сурови, варени или мариновани. Маслото, получено от семена от репички, се използва в редица полезни за здравето приложения.
Хранителен състав
Според USDA репичката е богата на различни хранителни вещества, включително калий, калций, натрий и витамин С. Съдържа витамини, включително витамини от група В, витамин А и витамин К. Освен това осигурява минерали като магнезий, фосфор и цинк. (1)
Ползи
Облекчава жълтеница
Репичките са полезни за черния дроб и стомаха и действат като мощен детоксикатор. Репичките намаляват разрушаването на червените кръвни клетки, които се случват при хора, страдащи от жълтеница, и увеличават снабдяването с пресен кислород в кръвта. (2)
Противоракови свойства
Защото репичките имат детоксикиращ ефект и са богати на витамин С, фолиева киселина и антоцианини, те са свързани със защитен ефект срещу ракови заболявания като рак на дебелото черво, бъбреците, стомаха и устната кухина. Изследванията върху противораковия потенциал на репичките показват, че тъй като те са част от семейство Brassica, тези кръстоцветни зеленчуци съдържат антиоксиданти, които имат химиопрофилактични свойства. (3) (4)
Освен това изотиоцианатите (химикали на растителна основа), открити в репичките, оказват голямо влияние върху генетичните пътища на раковите клетки. (5) Те модифицират пътищата толкова много, че могат да причинят апоптоза (клетъчна смърт), като по този начин елиминират размножаването на раковите клетки. (6)
Здрава храносмилателна система
Репичките имат високо съдържание на фибри, което помага за предотвратяване на запек. Фибрите също могат да помогнат за управление на нивата на кръвната захар и са свързани със загуба на тегло и понижаване на холестерола.
Листата от репички могат да бъдат особено полезни. Резултатите от проучване от 2008 г. показват, че листата от ряпа са добър източник на фибри, които помагат за подобряване на храносмилателната функция. Друго проучване показа, че сокът от репички може да помогне за предотвратяване на стомашни язви, като предпазва стомашната тъкан и укрепва лигавичната бариера. (7)
Насърчава имунитета
Консумирането на половин чаша репичка дневно, или в салата, или като лека закуска, осигурява почти 15% от дневния прием на витамин С. Този витамин (известен също като аскорбинова киселина) не само подобрява имунната ви система, но се счита и за супер-витамин поради всички положителни ефекти, които има върху организма. Помага за регулиране на метаболизма и процеса на трансформиране на мазнините в енергия. Той също така допринася основно за създаването на колаген, протеин, който укрепва стените на кръвоносните съдове и намалява шансовете за атеросклероза и сърдечни заболявания.
Уринарни нарушения
Репичките имат диуретичен характер, което означава, че могат да увеличат производството на урина. Репичкият сок също помага за намаляване на възпалението и може да облекчи усещането за парене по време на уриниране. Той може също така да инхибира инфекциите в бъбреците и пикочната система, като по този начин помага за лечение на различни пикочни нарушения, които се влошават от излишните токсини в системата. Проучване от 2012 г. разкрива, че репичките имат противогъбични свойства. (8) Може да помогне за предизвикване на клетъчна смърт при често срещана гъбичка, известна като Candida albicans, която може да причини орални инфекции и вагинални дрожди.
Подобрява сърдечно-съдовото здраве
Репичките са източник на антоцианини, флавоноид, който не само придава цвят на репички, но предлага и много ползи за здравето. Антоцианините са положително свързани с намаляване на честотата на сърдечно-съдови заболявания. (9)
Управлява диабета
Репичките имат нисък гликемичен индекс. Също така, проучване, публикувано в списание Nutrition, посочва, че сокът от корен от ряпа има положителен ефект върху нивата на кръвната глюкоза при диабетици. (10) Те също могат да помогнат за регулиране на усвояването на захарта в кръвта. Необходими са обаче още проучвания в подкрепа на тези доказателства.
Ухапвания от насекоми
Репичките имат противосърбежни свойства и могат да се използват като средство за лечение на ухапвания от насекоми и ужилвания от пчели. Репичкият сок също може да намали болката и подуването и да успокои засегнатата област.
рискове
Репичките имат диуретични свойства, които стимулират производството на урина. Но консумирането на твърде много репички ще доведе до прекомерна загуба на вода в тялото ни. Прекомерната консумация на репички също може да доведе до ниско кръвно налягане. Хората с камъни в жлъчката и бременни жени също трябва да ги използват с повишено внимание.
Репичките са богати на диетични фибри, витамин С, фолиева киселина и калий.
Те са полезни при нарушения на черния дроб и жлъчния мехур, лошо храносмилане и болки в гърдите.