Червени боровинки - плодовете, които имат всичко; Теми - Reformhaus®
Най-доброто необработено качество
Статус: 25.11.2016
Червените боровинки (на немски: Kranichbeeren; едроплодните боровинки) получават името си от нишките на техните цветя, които образуват клюн. Те напомниха на първите имигранти, дошли в Северна Америка през 1620 г., за клюна на крана.
Комитет по маркетинг на червена боровинка
Типично американска, червената боровинка се отличава от европейските си сестри боровинка и червена боровинка, на които иначе е много подобна, поради специалния размер на XL на зрънцето. Червената боровинка има много кисел вкус, когато се консумира сурова. Изсушено или варено (конфитюр), зрънцето е вкусен, ценен деликатес.
Ефекти върху червената боровинка върху здравето
Традиционно червената боровинка отдавна се използва от индианците заради благотворното й въздействие върху пикочните органи. Червената боровинка съдържа мощни антиоксиданти като проантоцианидини (PAC), за които дори се казва, че забавят процеса на стареене. Червената боровинка също така осигурява витамини и фибри и не съдържа холестерол и мазнини. Освен това се твърди, че боровинките са антибактериални и имат диуретичен ефект. Следователно при натуропатията червените боровинки се препоръчват при инфекции на пикочните пътища.
Червени боровинки в диетата
Червените боровинки са подходящи както за готвене, така и за печене, както и за рафиниране на солени и сладки ястия. Например можете да добавите няколко червени боровинки към мюслите си или да хапнете сухи плодове отстрани. Червените боровинки изглеждат добре и в сосове, салати, ястия от кварки, кисело мляко, сладкиши и други десерти. Но бъдете внимателни: съдържанието на витамин С намалява значително при готвене.
Можете също така да се насладите на плодовете в течна форма: Нектарът или сокът от червена боровинка имат добър вкус направо или в освежаващ коктейл - оставете въображението си да развихри!
Нашият съвет:
Червените боровинки Lihn се произвеждат от цели плодове и следователно са с особено високо качество, имат отличен ароматен вкус и са идеални за балансирана и здравословна диета.
Дом и растеж на червената боровинка
Червената боровинка е у дома си в Северна Америка. Плодовете растат на малки, вечнозелени храсти, които могат да достигнат размер от 20 сантиметра до два метра. Листата на червения храст са малки и яйцевидни. От третата година храстът носи своите розово-бели цветя между юни и август.
Цветята на храст могат да се оплодят. Растението обаче ще даде повече плодове, ако оплождането се случи от друг храст от червена боровинка. Около два месеца след цъфтежа храстът е пълен с типичните тъмночервени, узрели плодове. Те са високи от един до два сантиметра и имат лека, твърда пулпа вътре.
Знаеше ли?
Червените боровинки се събират по два различни метода. При сухо прибиране на реколтата фермерите използват малки прибиращи машини, които приличат на комбайни. Те работят с въртящи се гребла, които събират плодовете направо от дръжката. След това плодовете падат върху конвейер и се събират. След ръчно бране пресните плодове се продават на национални или международни пазари.
Червените боровинки могат да плуват, защото всяко зрънце има четири въздушни камери. Фермерите се възползват от този ефект по време на реколтата от средата на септември до началото на ноември. По време на мокрото прибиране на реколтата полетата се заливат и плодовете се отстраняват механично от храстите. Пъстри червени езера оформят есенния пейзаж. След това боровинките се изсмукват в контейнери и се натоварват на камиони чрез конвейерни ленти, за да се откарат до преработвателните предприятия. Между другото, 99 процента от боровинките се събират мокри.