Червена малина срещу черна малина Каква е разликата
Малините са вкусни плодове, богати на хранителни вещества.
Сред различните сортове червените малини са най-разпространени, докато черните малини са уникален вид, който расте само на определени места.
Тази статия разглежда основните разлики между червените малини и черните малини.
Какво представляват червените малини и черните малини ?
Черната малина, известна още като черна малина, е вид малина.
Червените и черните малини са малки, имат кух център и са покрити с малки бели косми. И двата вида имат подобен вкус, въпреки че някои хора намират черните малини за по-сладки.
Независимо от цвета си, малините са много хранителни. Една чаша малини (123 грама) осигурява следното (1):
- Калории: 64 калории
- Горива: 15 грама
- Протеини: 1 грам
- Липиди: по-малко от 1 грам
- Влакна: 29% от дневния референтен прием (AQR)
- Витамин Ц: 43% от AQR
- Витамин К: 11% от AQR
- Витамин Е: 7% от AQR
Малините са отличен източник на фибри, като порцията от 1 чаша (123 g) осигурява 29% от RDA. Диетичните фибри поддържат храносмилателната ви система, насърчават здравето на сърцето и могат да помогнат при загуба на тегло (2, 3, 4).
Подобно на други плодове, малините са богати на витамини С и Е, които имат мощна антиоксидантна активност в тялото. Антиоксидантите са съединения, които предотвратяват увреждането на клетките, причинено от молекули, наречени свободни радикали (5).
Черните и червените малини са сходни по размер, анатомия и вкус. Малините са богат източник на важни хранителни вещества като фибри и витамини С и Е.
Черните малини са по-богати на антиоксиданти
Червените и черните малини съдържат мощни антиоксиданти, които предпазват клетките ви от увреждания, причинени от високите нива на свободни радикали в тялото ви. За поддържане на оптимално здраве е необходим здравословен баланс на антиоксиданти и свободни радикали (6).
Въпреки това, черните малини са с по-високо съдържание на антиоксиданти от червения сорт (7, 8).
По-специално, черните малини имат високи нива на полифеноли, които са растителни съединения с антиоксидантна активност и осигуряват ползи за здравето. Основните полифеноли, открити в черните малини (9, 10):