Червена леща, тиквена супа с печена елда Лилави смокини

Докато сезонът продължава, ние просто не можем да се наситим с тиквена супа и да направим колкото се може повече от нея! Ти такъв ли си? Дора сега ви показва веган версия на готварски крем на основата на кокосов орех Alpro, който е направен наистина специален от хрупкавия топинг!

Съставки за 4 порции:

1 глава лук
2 скилидки чесън
2 супени лъжици олио за готвене
2-3 дафинови листа
1 чаена лъжичка смлян кимион
1 супена лъжица ситно настърган пресен джинджифил
½ tk куркума
20 dkg червена леща
½ кг тиква
2 ч. Л. Сол
1,5 л бульон, бульон или вода
2 дл кокосова сметана за готвене Alprot
1 връзка ситно нарязан магданоз или кориандър за сервиране

---