Червен пипер от кампот - определение и рецепти от; Червен пипер кампот; Supertoinette

определение

Червеният пипер Кампот носи името си от едноименната държава, която се намира в южната част на Камбоджа.

Най-добрите рецепти във видео

Кампот червен пипер носи името си от едноименната държава, която се намира в южната част на Камбоджа.
Плодовете се берат, когато узреят, когато околоплодникът (плодната стена) се зачерви.
Червеният пипер Кампот издава плодови нотки.
Пиперът Кампот се събира на различни етапи на зрялост:
зелено: зеленият пипер е неузряло зрънце, което обикновено се сервира охладено или консервирано в саламура.
черен: плодовете се берат непосредствено преди тяхната зрялост, за да се изсушат на слънце. Той издава флорални нотки и пикантен вкус. Идеален за червени меса.
червен: когато узрее, околоплодникът е червен. Съчетава се добре с дивеч и силни меса.
Бял: бере се в зряло състояние, след което се лишава от перикарпа и се суши на слънце. Пуска оживен вкус и придружава всички морски дарове.

Пиперът Кампот е растение за катерене, което се отглежда върху колове от мъртва дървесина.