Червен ориз за устойчивост на болести
Червеният ориз е суров ориз, с много свойства, които поддържат здраво тяло. Освен многото благотворни ефекти върху здравето, червеният ориз се препоръчва в менюто на децата и поради жизнерадостния си цвят, който събужда апетита на най-малките. Най-качественият червен ориз е от Франция, регион Камарг.
Какви хранителни вещества съдържа червеният ориз и какви ползи носи на тялото?
Червеният ориз се различава от другите видове ориз по количество витамин Е и естествените антиоксиданти, които съдържа. Червеният ориз съдържа витамин В6, е отличен източник на магнезий, желязо, манган, цинк, минерали, които укрепват имунната система и предпазват тялото от действието на свободните радикали. Червеният ориз също е важен поради фибри и сложни въглехидрати който регулира нивата на кръвната захар, намалява лошия холестерол, поддържа здравето на кръвоносните съдове, предотвратява сърдечно-съдовите заболявания.
За разлика от другите видове ориз, те се намират в червения ориз лигнани, група химични съединения със съществена роля във всички процеси на човешката организация. Тази група лигнани предотвратява рака, регулира нивата на хормоните, помага за укрепване на имунната система, заедно с антиоксиданти и т.н.
Освен това храненето, съдържащо червен ориз, ще бъде по-засищащо, протеини допринасящи за енергийното ниво на детето. Полезен както за деца, така и за възрастни, червеният ориз е здравословен избор, който задържа затлъстяването и други здравословни проблеми. .
Кога мога да въведа червен ориз в диетата на бебето?
Червеният ориз, както и другите видове ориз, няма риск от алергии, лесно се смила и може да бъде въведен в диетата. от 6 месеца. Въпреки това, поради твърдата си структура, дори след кипене, има повишен риск от удавяне, ако оризът не се смеси много фино. За да се избегнат неудобства, препоръчително е да се потърси мнението на педиатър и, в случай на нова храна, въведена в диетата, да се спазва правилото за 4 дни.
Как избирам и предлагам червен ориз на детето си?
Червеният ориз може да се намери в супермаркети или магазини за здравословни храни. Препоръчително е да изберете червен ориз от френския регион Камарг или Южна Америка.
Червеният ориз има вкус на орехи и има леко еластична текстура, когато се дъвче. Яде се варено в пюрета, салати, пудинги, супи или други ястия, заместващи цял или черен ориз.
По време на готвене водата става червена, както и всички зеленчуци, които кипят до този вид ориз.