Червен кефал, интересна риба за отслабване - Le blog
Известен с деликатността на плътта си, червен кефал се отличава и с качеството на хранителния си принос. Доста лека риба в калорично изражение, тя представлява много важен източник на протеин, докато мастните му киселини се оказват полезни за вашата сърдечно-съдова система. Богат на калий, в селен и в фосфор, обаче изисква специална подготовка, преди да я консумирате по време на различните ястия от вашата диета за отслабване.
Риба с високо съдържание на протеини
Червеният кефал е една от рибите, препоръчани от диетолозите, когато решите да започнете лечение за отслабване. За умерено съдържание на калории (около 130 на 100 г месо), той ви предлага предимството на много голямо количество протеин, около 20g на 100g. За разлика от повечето меса, тези животински протеини са с високо качество и съдържат незаменими аминокиселини за генериране на ензими, хормони, мускули и тъкани в тялото ви. Тази риба също съдържа висока концентрация на мазнини мононенаситени (1,48 g на 100 g), което прави възможно ребалансирането в реално време на състава на липидите в кръвта: консумирани редовно и заедно със здравословна диета, тези много специфични мастни киселини играят призната роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания.