Черва на Джулия Ендерс • Без диета
Сърцето и мозъкът са много уважавани. Сърцето е жизненоважно, защото изпомпва кръвта в тялото, мозъкът се възхищава, че всяка секунда изобретява невероятно движение на мисли. Междувременно червата стигат до тоалетната, мислят повечето хора. Може да се каже, че го подценяваме малко - и това всъщност не е просто подценяване, ние направо се срамуваме от червата си. Газообразни черва! Книгата на Джулия Ендърс „Вътрешни работи“ иска да промени това отношение малко. Защото червата са готини!
Но защо червата?
Чревният тракт с дължина близо 8 метра е най-големият ни орган, но е неудобно да се говори за него. Изтръпване, повръщане, диария ... разпенващо, неприятно! И все пак, като се има предвид, че имунната ни система зависи на 80% от състоянието на червата, това не е никак малко. Все по-ясно става, както показват научните доказателства, че наднорменото тегло, депресията, различни алергии и много сериозни заболявания са свързани със състоянието на нашите черва. Така че, ако искаме да останем здрави, трябва да се грижим за храносмилането си. В своята лекомислена книга Джулия Ендерс, млад немски изследовател, ви води по света на червата по ясен и остроумен начин. Той също така предоставя редица практически съвети за окончателно сбогуване с храносмилателните проблеми, които са горчиви за много хора.
Информационният лист на книгата
Заглавие: Черва - Прекрасният свят на червата и доброто храносмилане
От Джулия Ендърс
Превод от Borbála Blandl
Публикувано: 2015
Размер: 300 страници
ISBN: 9789633551325
Оригинална цена: 2900 HUF
Издателство „Парк“, Будапеща, 2015 г.
За автора
Германската студентка по медицина Джулия Ендерс (родена 1990 г.) в момента провежда изследвания за докторат в Института по микробиология във Франкфурт. Той е двоен стипендиант на Фондация „Вилхелм-унд-Елс-Хераус“. Darm mit Charme (нашата очарователна вътрешност) - видеоклип, който е един от хитовете на YouTube - спечели първа награда през 2012 г. във Научния шлем във Фрайбург, което осигурява място за младите изследователи да се представят.
Откъс от книгата „Вътрешни работи“
Веднъж съквартирантът ми излезе в кухнята и попита: „Джулия, все още учиш за лекар - как да се качим?“ Със сигурност не би било добра идея да започна мемоарите си с това изречение, но този въпрос много се промени за мен. Влязох в стаята си, седнах на пода и прелистих три книги. Когато намерих отговора, бях изцяло затруднен. Нещо съвсем обикновено се оказа много по-изискано и вълнуващо, отколкото някога съм предполагал. Нашата тоалетна е майсторско изпълнение - добросъвестното сътрудничество на две нервни системи гарантира, че премахваме изпражненията си възможно най-дискретно и хигиенично. Никое друго живо същество не се справя с това нещо примерно и подредено като нас. Нашите тела са разработили голямо разнообразие от оборудване и трикове за тази цел. Вече започва с това колко хитри са нашите заключващи механизми. Повечето хора познават само външния сфинктер, който можем да отворим и затворим доброволно. Има обаче и друг, доста подобен сфинктер на няколко сантиметра - не можем да го контролираме съзнателно.
Външният сфинктер разбира и се затваря още по-плътно с пълна лоялност от преди. След това този сигнал се забелязва и от вътрешния сфинктер и отначало зачита решението на неговия колега. Те сключват съюз помежду си и поставят тестовата проба на паркинг. Трябва да излезете един ден, просто не точно тук и не точно сега. Малко по-късно вътрешният сфинктер опитва друга пробна захапка. Ако по това време сме седнали удобно на дивана у дома: пътят е чист!
Нашият вътрешен сфинктер е надеждна фигура. Неговото мото: Това, което трябва да излезе, трябва да излезе! И наистина няма какво много да се мисли. Външният сфинктер винаги се справя с по-сложния свят: може ли човек теоретично да използва тоалетната на чуждо място, или по-скоро не? Междувременно толкова ли сме се опознали, че дори можем да избухнем един пред друг - но трябва ли да съм първият, който ще разбие леда? Ако не изляза до тоалетната сега, следващия път мога да го направя само вечер и това може да е неудобно през деня!
Мислите на сфинктерите може да не изглеждат достойни за Нобелова награда, но в действителност те са основни въпроси от нашата човешка природа: Колко важен е нашият вътрешен свят за нас и какви компромиси правим, за да процъфтяваме във външния свят? Едната се лишава, за бога, накрая да пусне този гаден долар, докато се прибере вкъщи с болки в корема, другата дърпа пръста си към баба си на семейния празник с някого и говори на глас, за да забавлява компанията. В дългосрочен план най-добрият компромис може да бъде някъде между тези две крайности.