Чернодробно гладуване, Glyx диета и съвети - Федерална асоциация
има диети специално за диабетици?
Ако вие като диабетик искате да намалите теглото си или да стабилизирате метаболизма на кръвната захар, коя диета е полезна и разумна? В джунглата от диетични пътеводители и репортажи за клюки много хора се затрудняват да следят нещата и да намерят правилното нещо за себе си. Диетологът д-р. Клаудия Миерш представя накратко актуалните диети в тази статия и описва влиянието им върху метаболизма на захарта.
Glyx диета
Диетична форма, при която повишаващият кръвната захар ефект на храни, съдържащи въглехидрати (класификация чрез гликСъщият индекс) се взема предвид. Като цяло: колкото по-високо е покачването на кръвната захар, толкова по-рядко трябва да се консумира храната.
Разрешени храни: Въглехидратни храни с нисък гликемичен индекс (таблици Glyx), месо, риба, висококачествени мазнини
Забранени храни: сладки храни, продукти от бяло брашно
Ефект върху метаболизма на кръвната захар/диабет: Проучванията показват по-ниско увеличение на кръвната захар след хранене, подобрения в нивата на кръвната захар на гладно и стойността на HbA1c 1 .
Добре е да се знае: Гликемичен индекс
Гликемичният индекс описва продължителността и нивото на повишаване на кръвната захар след консумация на 50 g въглехидрати от храна в проценти. Увеличението на кръвната захар с 50 g глюкоза, което е определено на 100 процента, се използва като референтна стойност.
Храната с висок гликемичен индекс, например продукти от бяло брашно (кифлички, вафли, сладкиши), водят до бързо и високо покачване на кръвната захар. Леща, моркови или пълнозърнест хляб с пълнозърнести храни отиват в кръвта по-бавно и следователно принадлежат към групата храни с нисък гликемичен индекс.
Палео диета
Диета по модел на диетата от каменната ера (или палеолита). Този тип диета се основава на оригиналната диета на събирачите на ловци. Следователно са разрешени почти изключително храни, които по това време вече са били на разположение на хората.
Разрешени храни: Месо, риба, яйца, морски дарове, зеленчуци, плодове, мед, ядки, семена и билки
Забранени храни: Зърнени храни, захар, мляко и млечни продукти, бобови растения, преработени храни
Ефект върху метаболизма на кръвната захар/диабет: Научни изследвания са установили подобрен инсулинов ефект, намаляване на стойността на HbA1c 2 и подобряване на нивото на кръвната захар на гладно 3 .
Черен дроб бързо
Форма на диета, която има за цел да помогне за обезмасляването на черния дроб. Много хора със затлъстяване и/или диабет тип 2 имат безалкохолно мастно чернодробно заболяване, което засяга метаболизма и насърчава други заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания и бъбречни заболявания.
Чернодробното гладуване (с максимален дневен енергиен запас от 1000-1100 ккал в продължение на 4 седмици) обезмаслява черния дроб и метаболизмът на захарта отново започва.
Разрешени храни: Билки, зеленчуци, плодове, риба, месо, оцет, масла, ядки, ядки, неподсладени млечни продукти, странични ястия с ниско съдържание на въглехидрати (например хляб с ниско съдържание на въглехидрати), напитки без калории.
Забранени храни: Богати на въглехидрати гарнитури като ориз или тестени изделия, защото са разрешени само максимум 50 г въглехидрати на ден.
Ефект върху метаболизма на кръвната захар/диабет:
Резултатите от изследването потвърждават подобрена регулация на кръвната захар и подобрени нива на кръвната захар на гладно 4
Периодично гладуване (или периодично гладуване)
Форма на гладуване, при която храната се избягва с дни или часове. Сега има различни протоколи и варианти за изпълнение:
- Диета 5: 2 (5 дни нормална храна, 2 дни гладуване), диета през ден (нормално хранене и гладуване винаги се редуват)
- Отмяна на вечерята (Без вечеря 2-3 дни в седмицата)
- или най-добре познатия сега принцип Диета 16: 8 (Можете да ядете само 8 часа на ден, останалите 16 часа на ден се пости).
Временното избягване на храна облекчава метаболизма и може да подпомогне загубата на тегло 5 .
Разрешени храни: Често няма никакви ограничения в дните или времената на гладуване.
Забранени храни: И тук важи следното: Всъщност няма забрани за храна, има само времеви ограничения за това кога можете да ядете.
Ефект върху метаболизма на кръвната захар/диабет: Научните изследвания показват по-ниско повишаване на кръвната захар след хранене и по-ниско ниво на инсулинова резистентност 6 .
Въпреки някои впечатляващи резултати, ситуацията на проучване за много диети и диети не е еднаква. Това означава: понякога учените откриват положителни ефекти върху метаболизма на захарта, теглото или заболяването, понякога не.
Коя диета хората избират да станат по-здрави, понякога изглежда от второстепенно значение, тъй като друг влияещ фактор играе много по-голяма роля: Постоянство. Проучванията вече потвърдиха това. Успехът на диетата не е свързан с вида на диетата или с генетичното предразположение, а с това колко последователно хората се придържат към препоръчаната диета (7).
Много диети и диети имат прилики. Като правило трябва да се избягват сладки храни и безалкохолни напитки. В допълнение, много диети придават значение на естествените, непреработени храни, ако е възможно. В резултат на това се абсорбират по-малко неблагоприятни мазнини, захари и добавки и повече витамини, минерали, фибри и вторични растителни вещества, които могат да имат положителен ефект върху здравето.
Така че не се бъркайте, просто вижте кой тип храна или диета ви подхожда най-добре.