Zek, молитви, чувствителност към храната 12 - Fourbites
Те са вегани, диабетици, чувствителни към глутен и лактоза, при палео и плодови диети, на гладно или хранителни алергии. Опитвали ли сте някога да готвите за цял набор от гости при такива условия? Four Bites прави това всеки ден. Съставихме гастрономическите тенденции, с които се запознахме в хода на нашата работа и които смятаме, че трябва да се имат предвид от домакина, който управлява модерна кухня.
Откъде идва тази много гастро тенденция?
Постът присъства в почти всяка религия, т.е. необходимостта да се съобразяваме с боговете със здравословна и умерена диета. Така че не можем да говорим за ново нещо, когато видим, че определени хора приемат някаква храна от диетата си. Някои хора се придържат към тях с часове, други се придържат към диетата на своята вяра за цял живот, а някои, чиито тела не позволяват други възможности.
20-ти век поставя необходимостта от индивидуални диети на научна основа: причини за хранителни алергии, непоносимост, диабет и затлъстяване, които сега са широко разпространени обществени заболявания . За да направи това, той наваксва екологично положение привличане на вниманието към вредното въздействие на хранителната промишленост, особено на месната и млечната промишленост. След това има вегетарианци етични убеждения д) че животновъдството е станало нечовешко и че тяхното убиване и експлоатация е неетично. И накрая един биогенетичен подход от последователите на палеолитната диета, които вярват, че просто трябва да реконструираме диетата на първите хомо сапиенс, за да останем здрави.