Чернодробна запеканка с картофи рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 22,4 mg | (2 800%) | |
| Витамин D | 2.2 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 11,1 mg | (93%) | |
| Витамин К | 106,3 µg | (177%) | |
| Витамин B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Витамин B₂ | 3,9 mg | (355%) | |
| ниацин | 28,8 mg | (240%) | |
| Витамин B₆ | 1,6 mg | (114%) | |
| Фолиева киселина | 778 µg | (259%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 10 mg | (167%) | |
| Биотин | 133,7 µg | (297%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 81.3 µg | (2,710%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 91 mg | (96%) | |
| калий | 1,326 mg | (33%) | Повече ▼ |
| Калций | 43 mg | (4%) | Повече ▼ |
| магнезий | 77 mg | (26%) | Повече ▼ |
| желязо | 10,8 mg | (72%) | Повече ▼ |
| йод | 26 µg | (13%) | Повече ▼ |
| цинк | 7 mg | (88%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5,4 g | ||
| пикочна киселина | 748 mg | ||
| холестерол | 330 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 19 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Нарежете беления дроб на тънки филийки, а обеления лук на колелца.
Обърнете филийките дроб в брашно, оставете маслото да се нагорещи в тиган и запържете месото с лука до светлокафяво.
Поставете съдържанието на тигана в добре намазана с мазнина чиния. Потете останалото брашно в олиото в тигана до златисто.
Постепенно разбъркайте месния бульон и го оставете да заври, докато сосът стане кремообразен.
Обелете картофите. Изрежете сърцевината от измитите ябълки.
Нарежете картофите и ябълките на тънки филийки и ги слойте върху черния дроб като керемиди.
Подправете със сол и майорана. Залейте го със соса.
Печете гювеча в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 50 до 60 минути.