Черно кафе - защо трябва да отидете без мляко
Кафето все още погрешно се демонизира от мнозина. Но всъщност е далеч по-добра от репутацията си. Отново и отново се чува, че кафето извлича вода от тялото ви или подпомага развитието на хронични заболявания.
В статията ни „Здравословно ли е кафето и все пак по-добро ли е от неговата репутация?“, Вече видяхме, че няма много страхове около консумацията на кафе. гледани.
Кафето стимулира клетките ви да правят пролетно почистване
Но ново проучване от университета в Грац вече дори установи, че се казва, че кафето има изключително положителен ефект върху тялото ни, като насърчава клетките ни да направят малко пролетно почистване.
Това пролетно почистване на телесните ни клетки се нарича автофагия. При автофагия старите или повредени клетъчни части се разграждат и те след това се възстановяват по нов и здравословен начин. Този ефект обикновено се наблюдава при контролирано гладуване, т.е.при продължително въздържане от храна.
В проучването може да се забележи, че в рамките на един до четири часа след консумацията на кафе автофагията е силно ускорена във всички изследвани органи (черен дроб, скелетни мускули и сърце).
Това може да се дължи на съдържащите се в кафето полифеноли.
Има обаче малък улов! Защото, за да можете оптимално да използвате предимствата на автофагията, трябва да се наслаждавате на кафето си черно, т.е.без млечни продукти. Няма значение дали предпочитате да пиете кафето си с или без кофеин.
Млякото инхибира детоксикиращия ефект
За да се насладите на автофагия, по-добре избягвайте млякото в кафето си и му се наслаждавайте черно. Това се дължи на млечните протеини, особено на аминокиселината метионин.
Ако пиете мляко в кафето си или ядете млечни продукти (например руло със сирене или кисело мляко) с кафето си, тези аминокиселини потискат положителните ефекти на кафето, като намаляват естествения процес на автофагия, който се случва дори без кафе, като избягвате храна за дълго време коригира, инхибира.
Така че кой се нуждае от капучино и ко. Когато черното кафе е много по-здравословно, а също и по-евтино и по-нискокалорично. И така, три птици с един чук!
Как предпочитате да пиете кафето си? Имате ли вкусни предложения как да направите черното си кафе още по-добро? След това ни напишете коментар! Очакваме го с нетърпение!