Черно или червено френско грозде, полезно в случай на преумора или анемия
Киселите и освежаващи касис са идеалният плод за лятото. Независимо дали предпочитате червените или черните, трябва да знаете, че по отношение на ползите те са сходни.
Касисът расте в храсти и се бере през юли.
Те са богати предимно на антиоксиданти и витамин С, но списъкът с хранителни вещества включва още калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, флавоноиди, пектини, органични киселини, витамини В1, В2 и В6.
Какви са ползите от касис
Звездният ефект на касиса е този на регулиране на настроението, намаляване на стреса и хроничната умора и лечение на безсъние. Активните вещества в касиса произвеждат определени химически процеси в мозъка, които лекуват дисбаланси, които причиняват безпокойство, преумора или недоспиване.
Ако имате нужда от такъв добавка за имунната система и ви е скучно от лимон, изберете касис. Всъщност киселият им вкус ги отдава по отношение на високо съдържание на витамин С. Антиоксидантите не отстъпват и заедно ще ви помогнат да се справите с всяка заплаха от вирусни или бактериални инфекции.
Касисът също се цени ползи за нервната система. Изследванията върху консумацията на касис в продължение на 2-3 седмици показват, че те подобряват когнитивните функции, дори един час след консумация. Касисът улеснява оксигенацията на мозъка и функциите на тъканите, подобрявайки вниманието и паметта и предотвратявайки неврологични разстройства.
Ако страдате от анемия или често имате хранителен дисбаланс, касисът може да ви помогне заместители на хранителните вещества. Те имат достатъчно витамини и минерали, включително желязо, липсата на които е една от основните причини за анемия.
Касисът също съдържа фибри, което означава, че има ефекти върху храносмилателната система. Дори да нямате проблеми като лошо храносмилане, запек или диария, яденето на касис може да ги предотврати. Можете също така да ядете няколко след голямо хранене или по време на диета, защото те ще насърчат елиминирането на токсините и бързото и ефективно храносмилане.
Други ползи от френско грозде могат да се наблюдават при хора, страдащи от ревматизъм, тези, които са изложени на риск от развитие на очни заболявания, при повърхностни кожни заболявания, акне или зачервяване и в случай на дихателна недостатъчност.
3 идеи за ястия от касис
Закуска: кисело мляко с горски плодове
Една проста и много здравословна закуска е плодово кисело мляко, което приготвяте сами вкъщи. Поставете гръцко кисело мляко с ниско или средно съдържание на мазнини в малка купа или чаша.
Добавете 3 супени лъжици цели касис, 2 супени лъжици трици или овесени ядки и 2 супени лъжици сок от касис (можете лесно да ги прекарате през сито, притискайки ги с дъното на лъжица).
Обяд: тарт със сирене и касис
Започнете, като направите обикновен тарт отгоре с масло, пълнозърнесто брашно, яйца и чаена лъжичка сол. След това смесете в купа изварата с малко настъргана телема.
Добавете съдържанието над плота и поръсете няколко касис отгоре на тартата, след което сложете всичко във фурната. Това е обилен обяд, който ще задоволи както вашия сладък, така и солен апетит.
Вечеря: салата от касис
Ако не сте мислили да добавите касис или други плодове към обикновена зеленчукова салата, време е да започнете сега. Поставете няколко листа маруля, рукола или бебешки спанак в купа, в зависимост от вашите предпочитания.
Добавете 30 грама сирене телемеа или тофу, малка нарязана краставица и 2-3 супени лъжици прясно френско грозде. След това пригответе дресинг с 2 чаени лъжички лимонов сок, няколко капки зехтин и малко люспи пипер или лют пипер.