Черно грозде QOOQ

Най-големите производители на грозде са Италия, Франция и Испания. Лозата може да бъде дълга над 17 м. Въпреки това се подрязва, за да се улесни прибирането на реколтата. Всъщност, за направата на вино, лозата се подрязва по такъв начин, че да ограничи производството на лозата само до няколко гроздове, което концентрира вкусовете. Лозата развива влакна, които лигнизират и които могат да се закрепят много здраво почти навсякъде.

qooq

Тези нишки позволяват на клонките да издържат добре теглото на плодовите гроздове. Тези гроздове, понякога до 50 на лоза, не се виждат много, когато се появят, защото са скрити от листа с 5 лопатки, дълги от 10 до 20 cm. Лозата цъфти през пролетта и 3 месеца по-късно гроздето е узряло и готово за бране.

Гроздето е плодове, обикновено наричани зърнени култури. Кръгли или леко удължени, тези зърна са повече или по-малко месести. Те са групирани в повече или по-големи големи клъстери, които съдържат от 6 до 300 зърна. Цветът им е променлив: зелен (в Европа казваме бял), зеленикаво жълт, червеникав или почти черен син. Сочната и сладка пулпа е покрита с чиста кожа, която сама е покрита с тънък прахообразен филм, наречен „цъфтеж“. Целулозата съдържа 1 до 4 семена или е свободна от тях, в зависимост от сорта.