ЧЕРНИНИ И ЕФЕКТИТЕ ОТ ПОЛЗИТЕ - Doctor Info Ro
Как да разпознаем къпините?
Ако приемем, че не всеки има възможност да види къпинов храст „на живо“, ще ви кажем, че това е доста енергичен храст, той има много стъбла, които са поръсени със силни тръни. Те са с форма на нокът; издънките имат по-малки бодли и се намират равномерно по краищата, цветята са бели, а листата имат 5 листчета.
Какво съдържат къпините?
Тези плодове съдържат танин, органични киселини, витамин С и флавоноиди. Танинът е сложно растително съединение, което може да утаи протеини, които допринасят за образуването на неразтворими утайки; той се намира в растенията и предотвратява някои вирусни или бактериални заболявания, но също така и появата на някои тумори. Органичните киселини са отговорни за повишаването на апетита (съвет към тези, които искат да отслабнат) и са в състояние да увеличат максимално ефекта на водата върху метаболизма. Витамин С има много полезни роли за нашето тяло, като неутрализиране на свободните радикали и нитрозамини, имунологични реакции и улесняване на усвояването на желязото в храносмилателния тракт. Флавоноидите вървят ръка за ръка с витамините в страни като САЩ, където се препоръчва дневен прием от поне 150-200 грама.
Какво използваме от къпиновия храст и как?
По принцип плодовете, листата и дори стъблата имат много добри ефекти върху здравето.
Листата изглежда могат да помогнат за лечение на диария, колит, кървене или афти и стоматит; те също могат да облекчат симптомите на диабет и хемороиди, но също и на левкорея. Можете да използвате листата и стъблата или корените под формата на чай, който също ще играе ролята на изключителен тоник; Не забравяйте първо да изсушите листата и стъблата, а след това пригответе чай по следната рецепта: към чаена лъжичка сушени листа добавете чаша преварена вода, покрийте и оставете за 15 минути. Когато чаят ще има кисел до горчив вкус, ще разберете, че сте намерили перфектния състав.
Плодовете съдържат салицилова киселина, която е същото активно вещество, което се съдържа в аспирина и има много добри противовъзпалителни ефекти. Поради тази причина е необходимо повишено внимание при хора, които нямат висока толерантност към аспирина. Освен това къпините имат много антоцианини, които им придават специфичния цвят и са чудесни антиоксиданти, заедно с витамините Е и С и елаговата киселина, намиращи се в къпините. Сърдечните заболявания могат да бъдат облекчени с помощта на тези плодове и процесът на стареене ще бъде по-видимо забавен. По отношение на психичните заболявания и ефекта от редовната консумация на къпини, изследванията показват, че те могат да допринесат положително за подобряване на тези заболявания.
Освен това къпините съдържат пектин и други влакна, известни със своята защитна роля за здравето на храносмилателната система. Въпреки че витамин С може да ви предизвика апетит, фибрите ще задържат затлъстяването.
Сливиците или обикновените болки в гърлото, пресипналост, запек или продължителна менструация и дори инфекции на пикочните пътища могат да бъдат облекчени с помощта на тези плодове, изядени като такива. 3 шепи къпини, изядени четвърт час преди хранене, може да са точно това, от което се нуждаете, за да запазите тези условия. Друга препоръка е да се направи следната смес, която трябва да се държи в затворен буркан 40 дни: половин чаша прясно набрани къпини и чаша и половина мед. Можете да консумирате минимум 4 и максимум 6 чаени лъжички от тази смес на ден, или филтрирани, или в естественото си състояние.
Къпините също са реминерализиращи и стягащи, антиревматични и хипотензивни и могат да облекчат симптомите на остеопороза или белодробен емфизем, артериосклероза, кандидоза на устната кухина или миома на матката.
Освен това тези плодове могат да предотвратят някои видове рак, като рак на гърдата, стомаха или дебелото черво, главно поради хлорогеновата киселина, която е отговорна за предотвратяването на образуването на канцерогени в организма. Оралните новообразувания и други злокачествени заболявания в устната кухина могат да бъдат намалени с около 44%, показват последните изследвания в областта.
Ето бонус: вкусна рецепта за мус от къпини. 200 мл бита сметана се смесва с 1 чаша къпини, 90 грама пудра захар, половин чаена лъжичка ракия (на вкус) и половин чаена лъжичка ванилова есенция. Използвайте електрически миксер, за да смесите всичко и оставете пяната да се охлади за 30 минути. Добър апетит!
Този артикул е разгледан 100237 пъти.