Черният хляб в магазините също е направен от бяло брашно и съдържа няколко багрила
Публикувано: 12.03.2018, 19:18.
Актуализирано: 12.03.2018, 21:27
Здравословната диета не се спазва с пълнозърнест хляб! Причината? Основната съставка е, изненадващо, също бяло брашно.
Здравословната диета не се спазва с пълнозърнест хляб! Причината? Основната съставка е, изненадващо, също бяло брашно. Черният хляб или ръженият хляб не се различават много от класическия хляб. Внимателният поглед, хвърлен върху етикета, ни показва в състава багрила и дори захар.
Това е пълнозърнест хляб. В пекарните той все още се приготвя по традиционната рецепта. В магазините рецептата е напълно различна. Доказателство е етикетът.
Тоест, ние все още ядем бял хляб, но маскиран като полезен за здравето. Колкото по-дълъг е списъкът на съставките, толкова по-малко хранителни вещества.
Колкото по-цветен е хлябът, толкова по-скъп е той. Пакет бял хляб струва на рафта около две леи, докато пълнозърнест хляб може да струва дори три пъти повече. Диетолозите обаче казват, че разликата в парите не е оправдана, като се има предвид, че основната съставка в пълнозърнестия хляб също е бяло пшенично брашно.
Така нареченият търговски здравословен хляб съдържа само 27% пълнозърнесто брашно. Останалото също е брашно, използвано в класически гевреци. Същата ситуация откриваме и с черния хляб. Само 23% е брашно от Греъм. А ръженият хляб съдържа само 10% от този вид брашно.
Белият хляб също се продава най-добре, твърдят търговци.
Ако сте заснели изображения, които могат да станат новини, можете да ни ги изпратите на WhatsApp на 0722.699.800, на страницата на Обсерваторията на Facebook или по имейл на [имейл защитен] .