Черният чай модифицира микробиотата и насърчава загубата на тегло от Le Régime Burckel Medium

Диетата на Буркел

9 март 2020 г. 2 минути четене

  • 3 февруари 2020 г.

микробиотата

Въпреки че полифенолите в черния чай се усвояват по-слабо от тези в зеления чай, изглежда също така те могат да повлияят на теглото, но чрез ефект върху чревната микробиота, според нова работа при мишки.

Зеленият чай и черният чай могат да произхождат от едно и също растение (Camellia Sinensis), но те се различават по-специално по естеството на техните фенолни съединения. Тези на зеления чай са по-кратки и следователно по-добре се абсорбират от тънките черва. Те се намират в по-големи количества в обръщение от тези в черния чай, което води до това, че зеленият чай се счита за по-„активен“. Но тази работа, извършена от изследователи от UCLA (Калифорнийския университет в Лос Анджелис), ни кара да разгледаме черния чай от нов ъгъл, който би му придал свойства, също толкова достойни за интерес, колкото на зеления чай, но с друг ключов механизъм.

Изследователите поставят гризачи на различни диети за 4 седмици:

  • ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на захар,
  • с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на захар,
  • богата на мазнини и захар с екстракти от зелен чай,
  • богата на мазнини и захар с екстракти от черен чай.