Черни миди, приготвени в бяло вино с чесън - AntalVali

Отлична алтернатива на Коледа вместо риба.

  • миди

    приблизително 20-25 минути за 4 души Лесно
  • Скъпи

Считам за нещастен факт, че 70% от консумацията на риба на унгарското население се реализира по Коледа. Това означава, че едва ядем риба през годината. Тъй като баща ми беше голяма особеност, рибата беше постоянно безплатна през цялата година, така че в нашето семейство не беше модерно да се яде риба по Коледа, тъй като това беше обикновена храна. Но откакто баща ми лови вечните пекам полета, имаме по-малко риби на масата.

Обикновено задоволявам желанието си за риба в Далмация, където ям не само риба, но и всички морски плодове. Редовно ходя в Хърватия от 1999 г., тъй като от години участвам в състезания по ветроходство и оттогава съм хоби моряк. И не само далматинският архипелаг, но и далматинската кухня ме завладяха.