Черна ряпа, сурови калории и основна хранителна информация
> Хранителна информация
The Черна ряпа, или репички от Испания, зимна репичка, Парижки хрян, култивиран хрян [1] (Raphanus sativus вар. Нигер (Mill.) J. Kern.) Растение от семейство Brassicaceae с корен, използвано в човешката храна и в билколечението.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: статия за черна ряпа от Уикипедия на френски (автори)
Хранителната информация (включително калориите), посочена по-долу, е за 100 g материал.
Черна ряпа, сурова
| Енергийна стойност (kCal) | 20.3 |
| Протеини (g) | 0.9 |
| Въглехидрати (g) | 3.1 |
| Мазнини (g) | < 0.1 |
| Вода (g) | 93.6 |
| Нишесте (g) | < 0.5 |
| Влакна (g) | 1.9 |
| Пепел (g) | 1 |
| Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES | |