Черешови полезни свойства

Черешата е дърво от семейство Розоцветни със сиво-кафява кора, заострени малки елипсовидни листа, ароматни бели цветя и тъмночервени кръгли плодове с костилка, които имат сладко-кисел вкус. Има много видове череши, като се има предвид, че не всички от тях са годни за консумация. тогава има повече от 600.

Хората са се научили да използват за себе си не само плодовете на черешата, но и нейните листа, както и клони, дръжки, кора и дори корени.

Известни са около 200 годни за консумация сортове череши, които се различават не само по отношение на зреенето, но и по вкус, както и по химичен състав на плодовете.

Предците на плодовите череши са такива видове от Стария свят като "птичи" череши (известни още като сладки череши) и обикновени череши. "Птичи" череши са разделени на сортове с твърда и мека каша, докато обикновените череши имат по-кисели плодове, те са по-устойчиви на студ. Обикновените череши са разделени на сортове, които произвеждат бял и червен сок.

В студените райони се отглеждат храстови пясъчни или джудже череши. Обикновено градинарите предпочитат хибридите на череша и череша, които имат сладко-кисел вкус.

Черешата съдържа много полезни вещества: фруктоза и глюкоза, витамини Е, С, РР, В1, В2, В9, каротин, фолиева киселина, органични киселини, мед, калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, йод, желязо, пектини, цинк, манган, флуор. Черешата има лечебни свойства за лечение на анемия, заболявания на белите дробове, бъбреците, артроза, запек.

Оцветяващият пигмент антоцианин се характеризира с добра усвояемост, тъй като се разпределя в пулпата на плодовете.Има много череши и кумарин, вещество, което намалява съсирването на кръвта.

Тази характеристика на черешите дава възможност да се използва за профилактика на редица усложнения на артериалната атеросклероза, а успешната комбинация от витамини С, В1, В6, желязо, магнезий, кобалт, пигменти в черешите - за профилактика и лечение на анемия.

Череша - съдържа хемопоетични микроелементи: желязо, мед, кобалт, което прави възможно използването му при анемия. Пектиновите вещества допринасят за отстраняването на азотни токсини от тялото.

Черешовата каша съдържа бактерицидни вещества. Черешовият сок се използва при психични заболявания, артрит, като леко слабително, отхрачващо средство, утоляващо жаждата и повишаващо апетита. Черешите съдържат елагова киселина, която предотвратява развитието на злокачествени тумори, като блокира растежа на раковите клетки.

А наличието на антоцианидини в плодовете спомага за намаляване на съдържанието на пикочна киселина в организма.Освен това редовното включване на черешите в диетата значително намалява риска от подагра.

Аскорбиновата киселина в комбинация с активни на витамин танини и черешови пигменти тонизира, укрепва кръвоносните капиляри, намалява високото кръвно налягане, повишава устойчивостта на организма към неблагоприятни ефекти, по-специално към повишен радиационен фон. Яденето на череши намалява честотата и тежестта на инфарктите.

Поради полезните си свойства, плодовете на череша са широко използвани в народната медицина.Те се използват като диетичен продукт, който подобрява апетита и храносмилането, намаляват жаждата, имат антисептично, отхрачващо и лесно слабително действие.

Емулсията от семена от череши и отвари от дръжки имат подчертан диуретичен ефект и се препоръчват за лечение на диатеза на пикочна киселина и ставни заболявания.

Отварите от черешови клони имат подчертан противовъзпалителен ефект при хроничен колит и в комплекс от лекарства за лечение на атония на червата. Отварите от дръжки и клони се използват при отоци.

Отварите от пресни листа в мляко са ефективни при жълтеница от различен произход, а пресните листа и тампони от тях са ефективни при външно кървене. Черешата действа върху централната нервна система, има седативен и антиконвулсивен ефект.През миналия век някои лекари са използвали отварата си при психични заболявания и епилепсия.

Черешовите плодове се използват при продължителен запек, трескави състояния. Черешите с мляко се използват при лечението на артрит. Кашата, сокът са добро отхрачващо средство при възпалителни заболявания на дихателните пътища.

Черешата съдържа биологично активен гликозид - амигдалин, така че яденето на череши намалява честотата и тежестта на инфарктите, помага за излекуване на някои заболявания на стомаха и нервната система. Черешовият сок с мляко е полезен при ставни заболявания - артрит, а отвара от черешови листа в мляко - при жълтеница с инфекциозен произход.