Черешова слива - определяне, събиране; Използвайте
Профил, снимки и описание на дървото/храста и неговите годни за консумация части и техните ползи за храненето и здравето.
The Черешова слива (Prunus cerasifera), наричан още Myrobalane, е вид растение от семейство розови (Rosaceae). Това ниско дърво или храст носи годни за консумация плодове. Сливата, към която се отнасят плодове като сливи, благородни сливи и сливи мирабел, е хибрид Черешова слива и шлака. Ядливи/годни за консумация части!
Категории информация за това дърво/храст
Дърво/храст къс профил "черешова слива"
Ботаническо име: Prunus cerasifera
Немско име: Черешова слива
Род: Прунус
Семейство: Розово семейство (Rosaceae)
Други синоними/общи имена: Миробалан, дива слива, турска слива;
Листа: Продължително 5-10 mm дълго, продълговато обратнояйцевидно, заострено острие. 5-8 см дълги и около наполовина по-широки. 1-2 нектарни жлези на основата.
Цветя и цвят на цветята: Цветя преди или с издънките на листата, 1-3 многобройни на къси издънки на дългите издънки от предходната година, ясно стъблени, бели, високи 2-2,5 см.
Основно време на цъфтеж: Март до април;
Плодове/семена: Костилкови плодове от жълто до кафяво-червено (в зависимост от слънцето), с големина 2-3 см, кръгли, костен ядро сплескани, дълги 15-17 мм. Годни за консумация .
Време за узряване/прибиране на плодовете: Юли август;
Възникване: Оригиналният дом на черешовата слива е на Балканите и Мала Азия до Централна Азия. От дълго време е в културата.
Фокус на разпространение: Черешовата слива расте диво в овощарски райони край пътища, край на горите и потоци, както и в изоставени овощни градини. По-специално червенолистните култивирани форми много често се засаждат в градини и паркове.
Навик за растеж: широколистен храст или дърво;
Височина: около 5 до 8 метра (във формата на храст и дърво)
Типично: Нежни бели цветя от март. Декоративни костилкови плодове в червено или жълто.
Кора/кора: Неправилна, плоска, надлъжно напукана кора, черно-сива. Млади клонки зелени, червеникави от слънчевата страна, голи, по-късно сиво-кафяви с много малки коркови брадавици.
Групажни/годни за консумация части: Цветя, плодове; (Оставя само в малки количества - тъй като съдържа циановодородна киселина).
Богати на енергия части: Плодове;
Състав: Всички сортове сливи са богати на минерали и микроелементи като калий, калций, желязо, магнезий и цинк. Съдържат още провитамин А, витамин С, Е и витамини от В комплекса.
Обработка: Плодовете могат да се използват сурови.
Риск от объркване (с отровни растения): с други видове сливи, особено сливи Mirabelle;
Разграничение между слива и череша слива: Най-добрата характеристика са листата. Листата на черешова слива се чувстват хартиени. Просто го вземете между палеца и показалеца и разтрийте малко. Всичко останало от сливи мирабел, до сливи, слани и др. Има ясно различни листа.
Собственост (и) на дървесината
Дървесината на сливовото дърво е твърда, гъста (специфично тегло около 0,79) и чуплива. Много е трудно да изсъхне, свива се много и се напуква много лесно. Цветът на сърцевината варира на ивици от розово до кафяво до лилаво. Беловината е жълтеникава. Сърцевината е лесна за обръщане и полиране. Дървесината на сливовото дърво се използва главно за дървени духови инструменти, правене на лък, кранове за цев, дръжки за ножове и за копия на исторически музикални инструменти.
Снимки/снимки "черешова слива" - помощни средства за идентификация
Надеждна идентификация на местни дървета и храсти със снимки/снимки от plant-versity.NET
Описание на дървото/храста - идентификация на дървото
Външен вид/Характеристики: Черешовата слива расте като ниско, широко дърво или храст и може да достигне височина от пет до осем метра. Обикновено се формира многостеблена корона. Много разнообразният растеж наподобява този на овесената слива. През повечето време леко оплешивяващите дълги издънки висят силно. Кората на клоните е зелена.
Листа: Елипсовидните до обратнояйцевидни листа са фино назъбени, голи, около 3 до 7 см дълги и 2 до 3,5 см широки. Те са лъскави тъмнозелени отгоре, матови и по-светли от долната страна. Червеникавозелената листна дръжка е дълга около 1 см.
Блос: Най-вече самотните цветя, които се появяват малко преди листата, имат диаметър от 2 до 2,5 см, отвътре са бели, бледорозови и силно ароматизирани. Черешовата слива цъфти много рано, обикновено по същото време като бадемовите дървета и седмица до две седмици преди слота. Където и да се среща в по-голям брой, той е първият, който украсява пейзажа с бели цветя. Следователно той е и важен източник на храна за ранните летящи насекоми.
Плодове/семена: Сферичните костилкови плодове имат диаметър от около два до три сантиметра, толкова сравними със сливите мирабел или овесените сливи. Плодовете узряват рано, понякога още през юни и юли с отделни сортове, които узряват по-късно. Ядливите плодове са или жълти до вишневочервени или синьо-виолетови. Месото е под кожата и близо до сърцевината, което е трудно да се отстрани, понякога кисело, иначе предимно воднисто и нежно, понякога дори сладко и ароматно, особено в узрелите, по-меки плодове.
Лечебен ефект и медицинска употреба
Черешовата слива не е класическо лечебно растение. Тъй като плодовете съдържат много витамини, минерали, микроелементи, плодови киселини, захар и пектини, те, разбира се, са здравословна храна. Червените и тъмночервените сортове са дори по-ценни от сортовете с жълто месо поради съдържанието на тъмни, антиоксидантни оцветители.
Водоразтворимите растителни вещества пектин и целулоза осигуряват храносмилателния ефект. Сливите също са с високо съдържание на фруктоза, което ги прави бързи източници на енергия.
ЗАБЕЛЕЖКА: Много различни области на лечение и приложение се приписват на дърветата, особено в билколечението и хомеопатията. На моите страници дърветата и храстите са представени в основните им характеристики и направени достъпни. Ако искате да задълбочите познанията си за лечебните сили на дърветата, ще намерите много добра литература.
Боже мой Предпочитаният източник за познания за лечебните растения е книгата „Голямата книга за лечебните растения“ от фармацевта М. Пахлоу. В своята работа Пахлоу описва не само областите на приложение на конвенционалната, растителната и народната медицина, но и подхода на хомеопатията.
Ядливост и използване в кухнята/оцеляване и храна на открито/подходящо зелено смути
Опасност: Съдържа натрошени зърна от плодове и малко също цветя и листа Прусова киселина . Следователно трябва да се използва само в количества подправки.
Листа: Нежни, млади листа могат да се нарязват на ситно в малки количества и да се добавят към смеси от билки и сосове. Те могат да се използват и като чай и аромат за спиртни напитки.
Цъфти: Цветята могат да бъдат захаросани, приготвени като чай или използвани за ароматна захар.
Плодове: В Грузия незрелите и узрели плодове се използват за приготвяне на зеления и червен лют и кисел сос Tqemali. На турските пазари за плодове и зеленчуци неузрелите плодове се продават като Can-Erik за прясна консумация. Тъй като кожата на черешовата слива е кисела, от нея може да се направи вкусно сладко-кисело сладко. Разбира се, плодовете също могат да се ядат веднага.
Вкус: Плодовете понякога са кисели, иначе предимно воднисти и нежни, понякога дори сладки и ароматни, особено при узрелите, по-меки плодове.
Подходящ за зелени смутита: зеленото всъщност е незначително, но плодовете предлагат сезонна промяна на смутито.
ЗАБЕЛЕЖКА: Има, разбира се, много други приложения. На моя уебсайт дърветата и храстите са представени в основните им характеристики и направени достъпни. Рецепти изобщо няма. За любителите на кухнята и готвенето има добра литература, която също се занимава с дървета по отношение на кухнята и технологията за готвене.
Ако се интересувате от областта на оцеляването/спешната храна, бих искал да ви препоръчам подхода и произведенията на Йоханес "Джо" Фогел. Това далеч надхвърля "нормалното" билково определяне и показва пълно снабдяване от дивата природа.