Череши срещу рак

ПОЛЗА ● Витамини, минерали и фибри от сезонни плодове
Превенцията на рака е основният актив на черешите. Противораковите свойства се дължат на антоцианидините, веществата, които придават на черешите червения цвят.

Черешите имат реминерализиращи и тонизиращи свойства, като са добър източник на витамини (В1, В2, В3, В6, В9, С, Е) и минерали (калций, калий, фосфор). За съжаление можем да се наслаждаваме на череши само за няколко седмици, в началото на лятото. Тъй като имаме толкова малко време, трябва да се възползваме максимално от тях, съветват диетолозите. Според експерти тези плодове не трябва да липсват в диетата на хората, които ядат преработени храни, меса. Черешите намаляват свръхкиселинността, причинена от злоупотребата с преработени храни, месо, колбаси. Черешите и черешовите дръжки също са едни от най-добрите естествени диуретици. Те действат естествено и не атакуват тялото, както действат лекарствените диуретици.

АНТИОКСИДАНТИ. Черешите регулират секрецията на храносмилателни сокове, жлъчната секреция и спомагат за елиминирането на пикочната киселина от тялото. Поради тази причина черешите трябва да бъдат включени в диетата на страдащите от подагра. Проучване, проведено в Университета в Мичиган (САЩ), показва, че тези плодове понижават нивата на холестерола и в същото време поддържат нивата на кръвната захар в нормални граници. Основните силни страни на черешите обаче са веществата с противоракови свойства: антоцианидини, хлорогенова киселина, кумарова киселина. "Антоцианидините унищожават действията на свободните радикали, борят се с оксидативния стрес, предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, невродегенеративни заболявания, преждевременно стареене и рак. Подобни действия в превенцията на рака имат кумаровата киселина и хлорогенната киселина в тези плодове. Горчивите череши съдържат по-голямо количество витамини и минерали., затова те са по-добри от сладките в превенцията на рак ", казва проф. д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните.

Калории

Черешите са чудесен избор при диети. Те съдържат само 38 калории/100 г. Лек с череши стимулира естествената детоксикация на организма и ни помага да отслабнем. Детоксикацията се стимулира от високото съдържание на вода в черешите: 85%. В коланите за отслабване черешите също се препоръчват поради диетични фибри - 1,3 g/100 g -, които предотвратяват усвояването на мазнините. Благодарение на фибрите, черешите придават усещане за ситост бързо. Диетолозите препоръчват череши и на хора с бъбречни проблеми. Черешите също се борят с действието на вредни вещества, които попадат в тялото поради пушенето.