Череши Малки плодове с голям ефект

Малък, но могъщ! Дали череши от амарела или морело: черешите са вкусни, могат да се обработват по различни начини и освен това са невероятно здравословни.

Доброто често е толкова близо. Дали от градината на съседа или от вашата собствена, от седмичния пазар или от рафта на супермаркета: Сладките череши вече са в сезон и вие трябва да се възползвате от това! Защото малките плодове не само имат вкусен вкус, независимо дали ги ядете чисти, поръсени със захар и канела, в торта или ги пиете, направени на сок. Освен това червените череши имат и някои ценни съставки. Това се отнася както за сладките, така и за киселите сортове.

Това е, което прави черешите толкова здравословни

Черешите естествено съдържат фруктоза - вишните около 4,7 грама на 100 грама плодове, сладките череши около 6,1 грама. И все пак плодовете имат само около 60 калории на 100 грама. Защото те се състоят от 80 процента вода. Така че, ако обръщате внимание на теглото си, не е нужно да се задържате тук. Освен това в плодовете има множество ценни хранителни вещества:

Витамини като витамин С, както и витамините от група В 1, 2 и 6. „Черешата на ацерола“, всъщност плодът от ацерола, от Южна Америка съдържа много витамин С.
Фолиева киселина също е обилно включен. Следователно бременните жени също трябва да посегнат към него, защото фолиевата киселина е важна не само за развитието на нероденото им бебе, но и за собственото им кръвообразуване и клетъчно делене.
Минерали като калций, калий, желязо, фосфат и магнезий
Фибри, въглехидрати и Бета каротин
Микроелементът цинк, за който се твърди, че има противовъзпалителен ефект.
Дори червените багрила - Антоцианини - трябва един противовъзпалителен ефектимам. Някои проучвания дори установяват, че той предоставя облекчение на хората, страдащи от възпалителен ревматизъм. В допълнение, те могат да защитят телесните клетки от увреждане, например чрез UV лъчи и по този начин Предотвратяват стареенето на кожата. Вишните (ботаническо наименование: Prunus cerasus) имат особено високо съдържание на антоцианини.
Силно узрелите на слънце череши също насърчават съня, защото имат високо съдържание Съдържание на мелатонин имам. Така че, ако имате проблеми със съня, трябва също да ги включите в менюто.

Черешите направо от дървото са най-вкусните и смилаеми. (в) Цветна кутия

Черешите са лесно смилаеми

Тези, които ядат череши и пият вода, получават болки в стомаха. Поне на толкова от нас преди са ни учили. Това предупреждение обаче е мит. Все още можем да получим стомашна скръб от черешите, защото те имат Стимулират храносмилането и следователно също подуват и имат леко слабително действие мога. Ако плодовете вече са започнали да ферментират, това може да доведе до диария. Понякога има и микроби по кожата на черешите, които ги карат да ферментират в стомаха. Ето защо трябва да вземете черешите винаги измивайте добре. Ако имате чувствителна храносмилателна система, не трябва да консумирате твърде големи количества плодове.

Общото правило: Винаги яжте череши възможно най-пресни. Те се държат в хладилника за максимум два до три дни след бране. Не измивайте плодовете, докато не сте готови да ги използвате, в противен случай влагата може да ги накара да изгният или да плеснат по-бързо. Консумирайте само узрели, пресни череши. Те са най-здравословните сурови, защото ценните хранителни вещества се губят при готвене или печене. Трябва да съхранявате сладки череши с техните стъбла.

Разпознайте перфектните череши

Без значение дали са сладки, вишни или друг сорт: Най-добрият начин да консумирате череши направо от дървото до устата си не е само защото така имат най-добър вкус. Ако купувате черешите си в супермаркета или на щанд, очевидно не знаете от колко време стоките са изложени. Уверете се, че имате плодовете узрели, т.е. наситено червени (или амарела жълти или жълто-червени), са пълни и блестящи. Черупката не трябва да се поврежда. Черешите също не трябва да имат вдлъбнатини. Стъблото е гладко и стои здраво върху плода. Ако обърнете внимание, трябва да ядете череши с костилковите плодове.