Череши и вишни, ползи и противопоказания
Прекомерната консумация на череши е свързана със състояние, което засяга предимно пациенти с хронично бъбречно заболяване. Нарича се хиперкалиемия, което означава високи нива на калий в организма. По този начин състоянието обикновено се среща при хора, които консумират големи количества череши, над 1 килограм на ден, поради голямото количество калий, съдържащо се в тези вкусни плодове. Симптомите на хиперкалиемия включват учестен пулс, изтръпване на ръцете и припадък.
В същото време голямо количество калий може да причини хипертония или дори кардиореспираторен арест в случай на сърдечни заболявания, но също и временна парализа при пациенти с бъбречни заболявания.
„Това може да бъде животозастрашаващо, може да доведе до сърдечен блок и по-късно сърдечно-дихателен арест. 32-годишен пациент на диализа, който каза, че е брал и ял череши и който е дошъл с временна парализа на долните крайници от яденето на череши ”, каза урологът Йонът Нистор.
Черешите, други сезонни плодове, не се препоръчва да се консумират в големи количества. Консумирани в умерени количества, черешите не трябва да предизвикват странични ефекти. Въпреки това, в редки случаи може да се появи дискомфорт в корема, според специалисти от Медицинския колеж Baylor, поради доста голямото количество сорбитол в черешите. Освен това, тъй като чаша черешов сок съдържа около 140 калории, това може да повлияе на теглото ви.
Ползите от черешите и вишните
Черешите имат малко калории и нисък гликемичен индекс. Те са плодове, богати на витамин С, витамин, необходим за правилното функциониране на имунната система. Съдържа също така калий - с роля в регулирането на кръвното налягане -, магнезий и фолиева киселина, както и фитохимикали с важна роля в профилактиката на рака.
В допълнение към богатото си съдържание на киселини, пектини, протеини, танини, калий, желязо, фосфор, калций, магнезий и витамини А, В1, В2, В9, С, Е, черешите са обект на няколко проучвания, които демонстрират своята ефективност срещу възпаление. или други по-сериозни състояния.
Черешите съдържат антиоксиданти и антоцианини, вещества, за които вече е известно, че намаляват болката и възпалението, като същевременно увеличават подвижността. Ето защо на пациентите с подагра или артрит се препоръчва диета, богата на череши, боровинки, нар, боровинки, годжи - всички с високо ниво на такива съединения, според ebucataria.ro.
Освен това, според проучване от 2012 г., публикувано в Journal of Food Studies, изглежда, че черешовият сок, консумиран редовно, може да намали С-реактивния протеин, маркер на възпалението.