Череши - Agrármarketing Centrum
Сега е много кисело!
Със съдействието на Центъра за селскостопански маркетинг и Министерството на земеделието, той ще проведе кампания за популяризиране на череши през 2020 г., която включва дегустация и медийна кампания.
Кампанията е "Сега е много череша" работи под лозунга.
"Една, узрели череши"
За мнозина лятото е немислимо без купа студени, освежаващи череши, която е известна не само със съдържанието на витамини, но и с отличния си ефект за утоляване на жаждата. Този малък плод е особено гъвкав и ценен, тъй като може да се използва и консумира по няколко начина: за супи, основни ястия като гарнитури, в сладкиши и десерти, като компот, за сиропи или дори за спиртни напитки. Нищо чудно, че черешите са едни от най-ценните ни плодове.
Череши, витаминната бомба
Черешите поддържат сърцето, укрепват, отпускат и разбира се пълни с витамини и антиоксиданти. Чрез своето минерално съдържание той прочиства кръвта, калий, калций и други минерали укрепват функцията на сърдечния мускул, премахвайки сърдечния ритъм. Ефектът му срещу подагра се дължи на калий: отлаганията в уринарния камък са намалени. Полезен е и срещу съдови заболявания и отново отваря капилярите с алкализиращия си ефект. В случай на отоци, плодът може да се използва поради отличните си диуретични свойства. Използва се за намаляване на възпалението, тъй като неговите биоактивни вещества инхибират ензима циклооксигеназа, който е отговорен за възпалението. Плодовите киселини имат стимулиращ ефект върху чревната подвижност, съдържанието на В-витамин помага за балансирано храносмилане, а също така има добър ефект върху нервната система. Разреждайки кръвта, той изчиства малките кръвоносни съдове в бъбреците и стимулира функцията на черния дроб. Чаят, приготвен от черешова тръстика и кора, има разтварящ камъни в жлъчката и очистващ жлъчката. Когато се охладят, витамините А и С и киселата среда изтласкват вирусите на заден план.
Какви са полезните ефекти?
1. Много полезно за сърцето.
Вишните съдържат един от най-мощните антиоксиданти, който съществува в природата, наречен кверцетин.
Множество проучвания показват, че кверцетинът може да понижи кръвното налягане и дори да помогне за предотвратяване на диабет тип 2.
2. Потвърждава.
В неотдавнашен експеримент 14 мъже ученици от мъжки пол бяха тествани дали има разлика в качеството на тренировките им, ако консумират по три децилитра череши два пъти на ден.
Резултатът беше единодушен, всеки, който направи напитката част от диетата си, се чувстваше много по-бавен уморен, по-енергичен и способен да тренира по-силно, по-дълго от преди.
3. Помага за по-бързо възстановяване.
Веществата в плодовете имат способността да предотвратяват мускулни болки и също така ви помагат да се възстановите от наранявания. Няколко проучвания потвърдиха, че черешовият сок може да помогне за облекчаване на мускулните спазми след тренировка и също така да ускори регенерацията. Това вероятно се дължи на антоциановите съединения в черешите, за които се смята, че имат противовъзпалително действие.
4. Помага срещу безсъние.
Плодът е естествен източник на хормон, наречен мелатонин, който има положителен ефект върху циклите на съня.
Едно проучване включва 10 здрави мъже и 10 здрави жени със средна възраст 26 години и средно телесно тегло. Част от групата е получила концентрат от черешов сок (еквивалентен на 90-100 череши), докато другата е получила неефективна напитка (плацебо). При сравняване на резултатите от двете групи бяха открити следните разлики:
- повишено е нивото на мелатонин в урината сред консумиращите концентрат от черешов сок
- потребителите на концентрат от черешов сок са успели да спят средно с 34 минути по-дълго от тези, приемащи плацебо и качеството на съня им също се е подобрило с 5-6%.
Подобни изследвания бяха проведени при възрастни хора с проблеми със съня, където резултатите също показаха подобрение сред потребителите на сок от вишни.
Вишните могат да направят много повече, отколкото мнозина биха си помислили, а положителното въздействие върху здравето ни ще се почувства само след няколко дни, не е нужно да чакаме месеци за резултатите.!
Унгарско производство на череша, потребление и пазар на череши
В Унгария - за разлика от света - черешите се отглеждат в по-големи количества от черешите. През 2018 г. производствената площ на черешите в Унгария е била 14 865 хектара. (Според данните на CSO, той все още не е на разположение за 2019 г.) Това го прави вторият по големина плодов вид в Унгария. 37% от площта на черешите може да се напоява, но през 2018 г. почти половината от това е напоявана.