Черен сусам за бъбреци, черен дроб и джин

Публикувано от Katharina Ziegelbauer на 8 август 2010 г. - 36 коментара

бъбреци

Черен сусам се счита за много ценно в традиционната китайска медицина.

The Вкусът е мек и върви добре както с десерти, така и със солени ястия. Черен сусам се предлага в магазините за здравословни храни или в супермаркетите с биологични продукти.

Не е евтино, но една опаковка може да мине дълго време. Дръжте го в хладилника. Сусамът е най-добре смлян в хаванче, с други думи, леко ударете глобулите, така че твърдата обвивка да се счупи и ценните съставки да могат да се използват по-лесно. В западната хранителна наука сусамът е предимно за него високо съдържание на калций известни.

Можете също така да го изпечете за кратко за по-добра смилаемост, това го прави затоплящ.

Ефекти според TCM:

укрепва това Бъбречен ин и Дзин (жизнената същност, която се съхранява в бъбреците), което означава:

  • може да предотврати побеляването на косата
  • укрепва костите (остеопороза), косата и зъбите
  • насърчава дълъг, здравословен живот

храни това Ин черния дроб, това означава:

  • помага при сухота в очите, нощна слепота и замъглено зрение
  • доставя ноктите
  • подхранва кръвта
  • добро за сух запек (още съвети за храносмилателни проблеми)

Противопоказания:

Диария; Препечени семена от сусам: язви в устата

Съвети за употреба:

Дай около три пъти седмично или по-често чаена лъжичка смлян сусам на приготвената закуска, супа или яхния. За да се постигне най-добър ефект, продължителността на приложението е по-важна от количеството. Така малко, но редовно.

Може да се интересувате и от моята статия за суперхрани - семена от чиа, годжи бери и сътрудничество.

Радвам се, ако ме следвате във Facebook.

Коментари

Катрин,
Купих си още една черна сусамова гъба и съм толкова гладен за нея, че не знам какво да мисля. Косата е сива и дори има плешиво петно ​​на челото и монах. Диагностициран е камък в черния дроб, има проблеми със зъбите и зъбния камък и чупливи нокти също. Очите ми обаче са склонни да бъдат мокри, което не ме притеснява, защото знам, че тялото също се отделя тук и през последните няколко дни имам диария по-често. Откакто отново ям сусамовия мус, диарията спря .

Уважаеми Северин,
благодаря за вашия коментар и споделяне на вашия опит! Бих бил малко внимателен с количеството, тъй като пулпът е по-лесен за ядене от зърнените храни и може да се изкушите да преядете. Поради мазнините тя е много питателна и поради това може - въпреки положителните ефекти за Ин и т.н. - да доведе до излишна влага/слуз.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Здравей Катарина,
само за информация, в тази статия връзката към Jing е неправилно свързана, мисля, че води до рецепта.

Здрасти!
Абсолютно прав си, много ти благодаря, току-що го поправих.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Здравей Катарина
Благодаря ви за интересната статия, наскоро отидох при диетолог на TCM, който установи недостиг на ин и празна топлина. Дали черният сусам би бил здравословен в моя случай или не? Ако човек разбира под язви в устата също напр. възпалени венци или фистули?
С Най-Добри Пожелания
Мануела

Мила Мануела,
благодаря за вашия коментар!
Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да попитате директно вашия диетолог TCM, тя може най-добре да го оцени. От моя гледна точка нищо не говори против, черният сусам изрично подхранва Ин, което също е добре, когато топлината е празна. Не бих броил възпалените венци и фистули сред язвата. Прочетох тази бележка в една от книгите си (китайска диететика, Elsevier-Verlag), но тя се отнася до печен сусам (в резултат на това става по-топло, раните в устата показват топлина (възпалените венци показват топлина). Така че смленият сусам или варен сусам трябва винаги годни, ще поправя това в статията, благодаря за въпроса!
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Здрасти! Трябва ли да печете черния сусам или да го ядете непечен? ?

Скъпа Сомари,
благодаря за вашия коментар! Печенето на сусама става малко по-топло, което не е толкова евтино, когато топлината е вътре (напр. Бих се въздържал от това в случай на червени обриви, горещи вълни, хронично възпаление). Но също така улеснява смилането. Вместо това можете просто да го начукате в хаванче, което също насърчава смилаемостта.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Скъпа Катарина! Току-що си купих отново черен сусам. Въпросът ми: Мога ли просто да го „отворя“ в кафемелачката си? Това работи чудесно с ленено семе например или трябва да е хоросан?
Благодаря и поздрави,
Ева.

Скъпа Ева,
благодаря за вашия коментар!
Мисля, че можете да използвате кафемелачката, не виждам нищо, което да говори против.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин