Черен сорбет с боб кирш и тонка; КУХНЯ ДЕ ЧРЕВО

Доколкото ви казвам в момента, снимките на десерта, който направих за моите приятели, напълно липсват! Исках да ги направя бързо, преди да донеса чиниите си и не трябваше, щората беше спусната и снимките ми са черни и размазани, така че спечели! grrr !

кирш

  • 600 гр череши без костилки
  • 200 гр захар с конфитюр TEVA (да се коригира според плодовете, които могат да бъдат повече или по-малко сладки)
  • Сокът от половин лимон
  • 1 малка супена лъжица Кирш
  • 1 голяма тонка боб, настърган
  • Няколко стърготини бял шоколад
  • 1 саше фиксатор за разбита сметана