Зеленчуци на скара Tuti съвети за успех

1. Начална страница
2. Любопитства на барбекю
3. Зеленчуци на скара? Знаете съвети за успех!

Зеленчуци на скара? Знаете съвети за успех!

Ако е лято, е сезон на зеленчуците. На скара всички зеленчуци са полупрозрачни и в най-добрата си форма, при условие че спазвате няколко основни правила. Поставили сме ги в букет.

- При зеленчуците на скара рязането е много важно. Колкото по-голяма е повърхността в контакт с скарата и по този начин огънят, толкова по-концентрирани ще бъдат ароматите. Затова винаги кръгвайте или събличайте зеленчуците по дължина, така че да се пекат на възможно най-голямата повърхност.

- Винаги пробивате зеленчуците на шишчета на повече от едно място, защото ако не го направите, парчетата ще започнат да се разхлабват и да се въртят на шишчетата, докато се запържат. За да избегнете това, коригирайте ухапването поне на две точки.

---