Чехия, не само Прага Прекрасната и популярна торта Chod (chodský koláč)

чехия


С трите вида условия, с извара, маково семе и сладко приготвената сочна торта, която дава много пространство за творчество, е традиционна в този регион. Поклонението на деня на Свети Лорънс, по-голямото семейно и градско тържество не съществуват днес без типичната торта на Chods. В Chod селища тази торта се украсява по два различни начина. В един случай цялата повърхност на тестото с кръгла форма се намазва с извара и върху тази основа се поставя декорацията от мак и сладко. При другия метод трите гарнитури се нанасят върху тестото на по-дебел слой, последователно, като по този начин се създават различни атракции.
Честна торта

Ние го наблюдаваме отдавна, но поради популярността му в Чешката република, малко се страхувахме да не извършим никакво светотатство. След това задълбочената подготовка и внимателното внимание донесоха резултата. Превърна се в ароматна и вкусна торта, на която се наслаждавахме дни наред с кафе, чай или като десерт.

Сега разкриваме начина на приготвяне на торта chodi и пожелаваме добра творческа работа на тези, които обичат да я правят, наистина да поглезят вкусовите им рецептори.

Загрейте в малък огнеупорен съд до хладко за около. 0,5 дл мляко, добавете чаена лъжичка захар и натрошете 2,5 г мая. Покрийте и поставете на топло място, оставете маята да излезе. Междувременно нека пресяваме 40 dkg брашно в по-голяма купа, добавяме малко сол, 8 dkg пудра захар, 3 жълтъка, 12 dkg разтопено масло и маята. Докато сглобявате тестото на ръка, добавете прибл. 1 дл хладко мляко. Резултатът ще бъде малко по-меко тесто. Работете добре заедно и месете, докато стане светло, ефирно и еластично.