За пълнежа:
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
За да направите тестото, първо замесете брашното и маслото заедно. След това добавяте сол и вода и накрая яйцата. Всички съставки се омесват заедно. Ако тестото все още е твърде лепкаво, добавете още брашно. Тестото трябва да се отдели от ръба, но не трябва да е прекалено сухо, в противен случай няма да държи при затваряне. От тестото се правят малки топчета. Това се разточва плоско, като палачинка.
За пълнежа всички съставки се поставят в купа и се смесват заедно. Добавяте само малко вода. Пълнежът е като каша, просто не съвсем течен.
Когато приключите с пълнежа, половината от разточените топчета тесто се покриват с него. След това кнедлите се сгъват и плътно затварят наоколо.
За пържене използвате тиган, в който сте сложили около 1 см високо масло. Ако олиото е достатъчно горещо, запържете кнедлите от двете страни, докато станат златисто жълти.
Чебуеки (произнася се: Tschebureki) вече са готови. В зависимост от размера получавате между 10 и 20 чебуреки от количеството тесто.
Съвет: Никога не поставяйте все още суровите Chebureki един върху друг. Те се придържат един към друг и се чупят. Най-добре е да поставите алуминиево фолио и брашно от двете страни.
Можете също да ядете Chebureki много добре студено на следващия ден.
