Чатни, цвекло червен лук чатни Тухла Редактиране

И най-накрая отново свърших с червения чатни ....

тухла

Нямах търпение да започна, подготвях се за него от дни, но трябваше да взема съставките.

Отглеждането на цвекло не е включено в репертоара тази година, но се надявам тази вкусна чатни да бъде направена от моята собствена през следващата година.

Рецептата звучи така:

  • 1,5 кг червен лук
  • 4 парчета красиво, голямо цвекло
  • 10 dkg кафява захар
  • 2 ек. зехтин
  • 3 ек. балсамов оцет
  • щипка сол, черен пипер, дафинов лист, мащерка

Обелих червения лук, нарязах го на ринг, обелих и настъргах цвеклото, беше подготовката.

Слагам нарязания червен лук върху обръча да се запари в зехтина. Сложих дафинов лист, който изхвърлих от него в самия край.