Чаша искрящо Nosalty е чудесно съчетание за тези ястия

Лятната напитка е шампанско. Да, как така не знаете какво работи най-добре? Ще разкрием това точно тук в началото: не само го препоръчваме за сватбеното меню. (х)

чудесно

Апетитно

Като самостоятелен аперитив, яжте сухо бяло шампанско като брют, екстра брют, брут натура или оставете гласа си за най-вълнуващото сурово шампанско като нулева доза. Това става все по-популярно при нас. Никога не предлагайте сладко шампанско на приятелите си преди хранене!

Изберете правилния

Храната може да бъде придружена от разнообразие от шампанско, но е много по-вълнуващо да намерите подходящия сорт за всяко ястие. Важно е да се изгражда, не започвайте с най-характерното в началото. Започнете от сухото към по-сладкото, от прясното към по-пълното, за да стигнете от по-младите до по-сериозните реколти. При големи дегустации на шампанско менюто е съобразено с линията шампанско, можете също да изберете шампанско за храната, която искате да приготвите. По-долу има няколко вкусотии, за които наистина си струва да изберете шампанско.

Чел си ги и преди?

Основи, доказателства

Откакто светът беше свят, в унгарската гастрономия това са обичайните двойки:

  • Стрида - бяло шампанско - брют, изключително сухо
  • Хайвер - бяло или розово шампанско, подходящо за неговата природа
  • Пушена сьомга - розе шампанско (бруто)
  • Горещи рибни ястия - напр. Закачалка карпатски стил - Шардоне изключително сухо
  • Крилати - напр. Пилешко маренго - настроено по начина, по който се правят гъбите: леко кюве или друго по-зряло шампанско
  • Бургундско говеждо - Богато реколта шампанско Пино Ноар
  • Агнешко било с розмарин - розе шампанско
  • Десерти - няма връзка между напитките и сладкарските изделия, трябва да се има предвид, че класификацията на пенливите вина според съдържанието на захар е различна от тази на вината и следователно може да бъде измамна. Екстра сухо (сек) със съдържание на захар 12-17 г/л все още е много сухо като шампанско, но demi sec вече има съдържание на захар 32-50 г/л, което е много сладка напитка, въпреки факта че категорията е полусуха.