Салата - Рустик - с картофи и кисели краставички
Можете да приготвяте салата "Village" с картофи и маринована краставица целогодишно, но има по-добър вкус през лятото, когато се появят нови картофи и можете да мариновате мариновани краставици. Рустик храната винаги е била проста, но в това се крие нейният чар. Най-често срещаните продукти и постоянен успех, такива рецепти се предават от ръка на ръка в продължение на много години.
Тази картофена салата в селски стил е подходяща за вегетарианско меню, веганите трябва да заменят млечното кисело мляко със соя.
Вместо леко осолени краставици, можете да използвате варели или мариновани краставици, или да ги замените с пресни, всеки път ястието ще има малко нов вкус.
Салата "на село" с картофи и маринована краставица - рецепта със снимка
Готвенето ще отнеме 45 минути. Посочените съставки правят 2 порции.
Как да готвя у дома
Измийте младите картофи с четка в течаща вода, оставете кората. Също така внимателно обелваме морковите, нарязани на големи парчета.
Сварете зеленчуците в гореща вода, докато омекнат (около 20 минути).
Нарежете сварените картофи на големи филийки. В тиган с дебело дъно загрейте растителното масло, запържете картофите до златисто кафяво, прехвърлете в дълбока купа за салата.