Charlotte au fois gras рецепта charlotte au fois gras - Marmiton

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

филийки бяла шунка

консерва от гъши дроб или мус от гъши дроб

консерва от зеленчукова македония

прибори

• 1 калъп за шарлота

Подготовка

1. Намажете резените си шунка обилно с фуа-гра или муса от фуа-гра, навийте ги много плътно.
2. Подредете дъното на форма за шарлота с обезкостени и разполовени зелени маслини, твърдо сварено яйце, нарязано на малки парченца.
3. Подредете филийките шунка около формата.
4. Напълнете със сместа, към която добавяме яйце и домат или два, нарязани на малки парченца, майонеза.
5. Отрежете това, което е останало от шунката, опаковайте добре, приберете в хладилника за една нощ.
6. Разглобете и украсете с филийки домати, твърдо сварени яйца, желе, накрая зависи от вас.
7. Приятен апетит

---