Чапати рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Чапати - индийски блат от тигана
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Гхи е здраво закрепен в индийската кухня и е сравним с избистреното масло. Благодарение на специалното производство, мазнината е подходяща и за интензивно нагряване (до 200 градуса), без да се произвеждат вредни за здравето вещества.
Ако ви харесва по-меко, можете да използвате половин бяло и пълнозърнесто брашно за печене.
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,4 mg | (3%) | |
| Витамин К | 0,1 µg | (0%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0 mg | (0%) | |
| ниацин | 1,1 mg | (9%) | |
| Витамин B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Фолиева киселина | 13 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,3 mg | (5%) | |
| Биотин | 1,5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 0 mg | (0%) | |
| калий | 102 mg | (3%) | Повече ▼ |
| Калций | 2 mg | (0%) | Повече ▼ |
| магнезий | 27 mg | (9%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,4 mg | (16%) | Повече ▼ |
| йод | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,8 mg | (10%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,9 g | ||
| пикочна киселина | 31 mg | ||
| холестерол | 3 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Поставете брашното, солта, 2 чаени лъжички топено масло и 175 мл хладка вода в купа и разбъркайте добре. Добавете вода и месете, докато получите гладко тесто. Разточете тестото на кръг и го разделете на 12 еднакви парчета. Оформете парчетата тесто на топки, поставете ги обратно в купата и ги покрийте и оставете да почиват 30 минути.
Разточете тънко топчетата тесто. Намажете горещ тиган с малко топено масло и печете сладкишите с тесто на умерен огън за около 1-2 минути на страна и сервирайте.