Чанко Набе - Лексиконът Пазарът; Японски

Много високо протеинова и висококалорична японска яхния

Чанко набе, известен също като чанконабе, е традиционно висококалорично задушено ястие от сумисти. Това ястие се състои главно от риба, говеждо месо, тофу, пилешки гърди (често кюфтета), гъби шийтаке или еноки, дайкон, китайско зеле, моркови, лук, джинджифил, праз, яйчен жълтък, всички задушени в бульон от даши, саке и мирин, но има много вариации в избора на съставки.

лексиконът

За протокол, борците сумо (наречени Рикиши) спазват много строга диета, те трябва да наддават на тегло, калориите, които трябва да ядат всеки ден, са минимум около 4000-10000 калории. Чанко е типичното сумо меню, много богато на протеини и високо калории, яде се два пъти на ден, първото около 11 часа сутринта, последвано от дрямка от няколко часа, а второто, вечер, последвано от нощен сън, което помага за съхраняване на мазнини.

Суши

  • Комплекти за суши
  • Суши ориз
  • Оризови оцети
  • Водорасли нори
  • Пигтейли
  • Форми за суши и маки